Paprika & Chili Products

Պապրիկա պատիճ

Պապրիկա տնկվում և արտադրվում է տարբեր վայրերում, այդ թվում՝ Արգենտինայում, Մեքսիկայում, Հունգարիայում, Սերբիայում, Իսպանիայում, Նիդեռլանդներում, Չինաստանում և Միացյալ Նահանգների որոշ շրջաններում: Այժմ պապրիկայի ավելի քան 70%-ը տնկվում է Չինաստանում, որն օգտագործվում է պապրիկայի օլեորեզինի արդյունահանման և արտահանման համար որպես համեմունք և սննդի բաղադրիչ:

հարցում մանրամասն
Չիլի պղպեղ

Չորացրած չիլի պղպեղը, ներառյալ ավանդական չինական ծագման քաոսական չիլի, yidu chili և այլ սորտեր, ինչպիսիք են guajillo, chile california, puya, տրամադրվում են մեր սալահատակային տնտեսություններում: 2020 թվականին 36 մլն տոննա Կանաչ չիլի և պղպեղ (համարվում է որպես ցանկացած Capsicum կամ Pimenta մրգեր) արտադրվել են ամբողջ աշխարհում, ընդ որում Չինաստանը արտադրում է ընդհանուրի 46%-ը:

հարցում մանրամասն
Պապրիկա փոշի

Պապրիկան օգտագործվում է որպես բաղադրիչ ամբողջ աշխարհում բազմաթիվ ուտեստների մեջ: Այն հիմնականում օգտագործվում է բրինձը համեմելու և ներկելու համար, շոգեխաշածներ, և ապուրներ, ինչպիսիք են գուլաշ, և պատրաստման մեջ երշիկեղեն ինչպիսին է իսպանական chorizo-ն՝ խառնված մսի և այլ համեմունքների հետ։ Միացյալ Նահանգներում պապրիկան հաճախ հում է շաղ տալիս մթերքների վրա՝ որպես խավարտ, սակայն դրա համը պարունակում է oleoresin ավելի արդյունավետ դուրս է բերվում յուղի մեջ տաքացնելով։

հարցում մանրամասն
Չիլի մանրացված

Չիլիի մանրացված կամ կարմիր պղպեղի փաթիլները համեմունք կամ համեմունք է, որը բաղկացած է չորացրած և մանրացված (ի տարբերություն աղացած) կարմիր չիլի պղպեղի:

հարցում մանրամասն
Չիլիի փոշի

Չիլիի փոշին շատ հաճախ հանդիպում է ավանդական լատինաամերիկյան, արևմտյան ասիական և արևելյան Եվրոպայի խոհանոցներում: Այն օգտագործվում է ապուրների մեջ, տակոներ, enchiladas, ֆախիտաս, կարրի և միս։ Չիլիը կարելի է գտնել նաև սոուսների և կարրիի հիմքերի մեջ, ինչպիսիք են չիլի պղպեղ տավարի մսով. Չիլիի սոուսը կարելի է օգտագործել մարինացնելու և համեմելու համար, օրինակ՝ միսը:

հարցում մանրամասն

կապված news