Paprika និង Capsicum Oleoresin

Paprika oleoresin

Paprika oleoresin (ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាចំរាញ់ចេញពី paprika និង oleoresin paprika) គឺជាសារធាតុចម្រាញ់ដែលរលាយក្នុងប្រេងពីផ្លែឈើនៃ Capsicum annuum ឬ Capsicum frutescens ហើយត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងជាពណ៌ និង/ឬរសជាតិនៅក្នុងផលិតផលអាហារ។ ដោយសារវាជាពណ៌ធម្មជាតិជាមួយនឹងសំណល់សារធាតុរំលាយអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិ paprika oleoresin ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មពណ៌អាហារ។

ការសាកសួរ លម្អិត
ប្រេងម្ទេស

Capsicum oleoresin (ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា oleoresin capsicum) គឺជាសារធាតុចម្រាញ់ដែលរលាយក្នុងប្រេងពីផ្លែឈើនៃ Capsicum annuum ឬ Capsicum frutescens ហើយត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងជាសារធាតុពណ៌ និងរសជាតិហឹរខ្លាំងនៅក្នុងផលិតផលអាហារ។

ការសាកសួរ លម្អិត

ពាក់ព័ន្ធ news