ផលិតផល paprika និងម្ទេស
-
Paprika ត្រូវបានគេដាំ និងផលិតនៅកន្លែងផ្សេងៗរួមមាន អាហ្សង់ទីន ម៉ិកស៊ិក ហុងគ្រី ស៊ែប៊ី អេស្ប៉ាញ ហូឡង់ ចិន និងតំបន់ខ្លះនៃសហរដ្ឋអាមេរិក។ ឥឡូវនេះជាង 70% នៃ paprika ត្រូវបានដាំនៅក្នុងប្រទេសចិនដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីទាញយក paprika oleoresin និងនាំចេញជាគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងផ្សំម្ហូបអាហារ។
-
ម្ទេសស្ងួត រួមទាំងម្ទេសឆាវធៀន ដើមកំណើតចិន ម្ទេស យីឌូ និងពូជផ្សេងៗទៀតដូចជា ហ្គាជីលូ ឈីលី កាលីហ្វ័រញ៉ា ពុយយ៉ា ត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកសិដ្ឋានចានរបស់យើង។ នៅឆ្នាំ 2020 36 លាននាក់ តោន ម្ទេសបៃតង និងម្ទេស (រាប់ថាជាផ្លែឈើ Capsicum ឬ Pimenta) ត្រូវបានផលិតទូទាំងពិភពលោក ដោយប្រទេសចិនផលិតបាន 46% នៃចំនួនសរុប។
-
Paprika ត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងចានជាច្រើននៅទូទាំងពិភពលោក។ វាត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងសម្រាប់រដូវ និងពណ៌ស្រូវ។ stewsនិងស៊ុបដូចជា goulashនិងក្នុងការរៀបចំ សាច់ក្រក ដូចជា chorizo អេស្ប៉ាញ លាយជាមួយសាច់ និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀត។ នៅសហរដ្ឋអាមេរិក paprika ជារឿយៗត្រូវបានប្រោះឆៅលើអាហារជាគ្រឿងតុបតែងលម្អ ប៉ុន្តែរសជាតិដែលមាននៅក្នុង អូល័រស៊ីន ត្រូវបានបញ្ចេញឱ្យកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព ដោយកំដៅវានៅក្នុងប្រេង។
-
ម្ទេសបុក ឬម្ទេសក្រហមជាគ្រឿងផ្សំ ឬគ្រឿងទេសដែលផ្សំពីម្ទេសក្រហមស្ងួត និងបុក (ផ្ទុយពីដី)។
-
ម្សៅម្ទេសត្រូវបានគេឃើញជាទូទៅនៅក្នុងម្ហូបបែបប្រពៃណីអាមេរិកឡាទីន អាស៊ីខាងលិច និងអឺរ៉ុបខាងកើត។ វាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងស៊ុប, តាកូស, enchiladas, fajitas, curries និង meat.Chili ក៏អាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងទឹកជ្រលក់និងមូលដ្ឋាន curry ដូចជា ម្ទេសជាមួយសាច់គោ. ទឹកស៊ីអ៊ីវអាចប្រើសម្រាប់ marinate និងគ្រឿងទេសដូចជាសាច់។