ម្សៅរមៀត & ចំរាញ់ចេញពីរមៀត
-
រមៀតគឺជាគ្រឿងផ្សំដ៏សំខាន់មួយនៅក្នុងមុខម្ហូបអាស៊ីជាច្រើន ដែលផ្តល់នូវក្លិនក្រអូបដូចដី និងក្លិនឈួល រសជាតិជូរចត់បន្តិចចំពោះអាហារ។ វាត្រូវបានគេប្រើភាគច្រើននៅក្នុងម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែក៏ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងចានផ្អែមមួយចំនួនដូចជា នំខេកជាដើម។ sfouf ។
-
Curcumin គឺជាសារធាតុគីមីពណ៌លឿងភ្លឺដែលផលិតដោយរុក្ខជាតិនៃប្រភេទ Curcuma longa ។ វាគឺជា curcuminoid សំខាន់នៃរមៀត (Curcuma longa) ដែលជាសមាជិកនៃគ្រួសារខ្ញី Zingiberaceae ។ វាត្រូវបានលក់ជាអាហារបំប៉ន គ្រឿងផ្សំគ្រឿងសំអាង រសជាតិអាហារ និងពណ៌អាហារ។