Produkter

Paprikabelger

Paprika er plantet og produsert på forskjellige steder, inkludert Argentina, Mexico, Ungarn, Serbia, Spania, Nederland, Kina og noen regioner i USA. Nå er mer enn 70 % prosent av paprikaen plantet i Kina som brukes til å utvinne paprikaoleoresin og eksportere som krydder og matingrediens.

forespørsel detalj
Chilipepper

Tørket chilipepper inkludert tradisjonell kaotisk chili med opprinnelse fra Kina, yidu-chili og andre varianter som guajillo, chile california, puya tilbys på våre platingsfarmer. I 2020, 36 millioner tonn av grønn chili og paprika (regnet som enhver Capsicum- eller Pimenta-frukt) ble produsert over hele verden, med Kina som produserte 46% av totalen.

forespørsel detalj
Paprikapulver

Paprika brukes som ingrediens i en rekke retter over hele verden. Den brukes hovedsakelig til å krydre og farge ris, gryteretter, og supper, som f.eks gulasj, og i utarbeidelsen av pølser som spansk chorizo, blandet med kjøtt og andre krydder. I USA blir paprika ofte drysset rå på matvarer som garnityr, men smaken som finnes i oleoresin bringes mer effektivt ut ved å varme den i olje.

forespørsel detalj
Chili knust

Chili knuste eller røde pepperflak er et krydder eller krydder som består av tørket og knust (i motsetning til malt) rød chilipepper.

forespørsel detalj
Chilipulver

Chilipulver er veldig ofte sett i tradisjonelle latinamerikanske, vestasiatiske og østeuropeiske retter. Det brukes i supper, taco, enchiladas, fajitas, karri og kjøtt.Chili finnes også i sauser og karribunner, som f.eks chili med biff. Chilisaus kan brukes til å marinere og krydre ting som kjøtt.

forespørsel detalj
Gurkemeie

Gurkemeie er en av nøkkelingrediensene i mange asiatiske retter, og gir en sennepslignende, jordaktig aroma og en skarp, lett bitter smak til mat. Den brukes mest i salte retter, men brukes også i noen søte retter, som kaken. sfouf.

forespørsel detalj
Paprika oleoresin

Paprika oleoresin (også kjent som paprikaekstrakt og oleoresin paprika) er et oljeløselig ekstrakt fra fruktene av Capsicum annuum eller Capsicum frutescens, og brukes først og fremst som farge- og/eller smakstilsetning i matvarer. Siden det er naturlig farge med rester av løsemidler, er det i samsvar med forskriften, og paprikaoljeharpiks er mye brukt i matfargeindustrien.

forespørsel detalj
Capsicum oleoresin

Capsicum oleoresin (også kjent som oleoresin capsicum) er et oljeløselig ekstrakt fra fruktene av Capsicum annuum eller Capsicum frutescens, og brukes først og fremst som fargestoff og smakstilsetning med høy skarphet i matvarer.

forespørsel detalj
Gurkemeieekstrakt og curcumin

Curcumin er et knallgult kjemikalie produsert av planter av Curcuma longa-arten. Det er den viktigste curcuminoiden til gurkemeie (Curcuma longa), et medlem av ingefærfamilien, Zingiberaceae. Det selges som et urtetilskudd, kosmetikkingrediens, matsmak og konditorfarge.

forespørsel detalj

i slekt news