ਖ਼ਬਰਾਂ
-
Discover the Power of Capsicum Oleoresin
Capsicum oleoresin is a potent extract derived from the fruit of the Capsicum plant, widely recognized for its intense heat and vibrant flavor.ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
Paprika ਕੀ ਹੈ
ਪਪਰੀਕਾ ਸੁੱਕੀਆਂ ਅਤੇ ਪੀਸੀਆਂ ਲਾਲ ਮਿਰਚਾਂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਮਸਾਲਾ ਹੈ। ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚਾਂ ਸਮੇਤ ਲੋਂਗਮ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਕੈਪਸਿਕਮ ਐਨੂਅਮ ਕਿਸਮਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਪਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਦੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਪੱਧਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਗਰਮ ਪਪਰਿਕਾ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਨਾਲੋਂ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਮਾਸ ਵਾਲੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਕੁਝ ਭਾਸ਼ਾਵਾਂ ਵਿੱਚ, ਪਰ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ, ਪਪਰੀਕਾ ਸ਼ਬਦ ਪੌਦੇ ਅਤੇ ਫਲ ਨੂੰ ਵੀ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਤੋਂ ਮਸਾਲਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਗ੍ਰੋਸਮ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚਾਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ)।ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
Curcumin
ਹਲਦੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਗਭਗ ਚਾਰ ਹਜ਼ਾਰ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਮਨੁੱਖ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ, ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਰੰਗਣ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਰਸੋਈ ਦੇ ਮਸਾਲਾ ਵਜੋਂ ਅਤੇ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਜੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਰਹੀ ਹੈ। ਮਸਾਲੇ ਵਜੋਂ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਸੰਸਕ੍ਰਿਤ ਪਾਠ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਭਾਰਤੀ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਹਨ।ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਜ਼ਿੰਗਤਾਈ ਹਾਂਗਰੀ ਕੋਲੋਨ ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ ਅਨੁਗਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਏ
7 ਅਕਤੂਬਰ ਨੂੰ, ਵਿਸ਼ਵ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨੀ, ਅਨੁਗਾ, ਜਰਮਨੀ ਦੇ ਕੋਲੋਨ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨੀ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਖੁੱਲ੍ਹੀ। ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਲਗਭਗ 7,900 ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਕਾਂ ਨੇ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨੀ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲਿਆ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਦੀਆਂ 10 ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਵ ਦੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਸਪਲਾਇਰਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਖੋਜ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਪ੍ਰਾਪਤੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ