කහ කුඩු සහ කහ සාරය

කහ

කහ යනු බොහෝ ආසියාතික ආහාරවල ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍ය වන අතර, අබ වැනි මිහිරි සුවඳක් සහ තියුණු, තරමක් කටුක රසයක් ආහාර සඳහා ලබා දෙයි. එය බොහෝ විට රසකාරක ආහාරවල භාවිතා වේ, නමුත් කේක් වැනි සමහර පැණිරස කෑම සඳහා ද භාවිතා වේ. sfouf.

පරීක්ෂණයක්විස්තර
කහ සාරය සහ කර්කුමින්

Curcumin යනු Curcuma longa විශේෂයේ ශාක මගින් නිපදවන දීප්තිමත් කහ රසායනිකයකි. එය කහ වල ප්‍රධාන curcuminoid වේ (Curcuma longa), ඉඟුරු පවුලේ සාමාජිකයෙක්, Zingiberaceae. එය ඖෂධීය අතිරේකයක්, රූපලාවණ්‍ය ද්‍රව්‍යයක්, ආහාර රසකාරක සහ ආහාර වර්ණක ලෙස විකුණනු ලැබේ.

පරීක්ෂණයක්විස්තර

සම්බන්ධයි news