Izdelki

Stroki paprike

Papriko sadijo in pridelujejo na različnih mestih, vključno z Argentino, Mehiko, Madžarsko, Srbijo, Španijo, Nizozemsko, Kitajsko in nekaterimi regijami Združenih držav. Zdaj je na Kitajskem posajenih več kot 70 % paprike, ki se uporablja za pridobivanje paprikinega olja in izvoz kot začimba in sestavina hrane.

povpraševanje detajl
Čili

Posušen čili poper, vključno s tradicionalnim kitajskim chaotian čilijem, čilijem yidu in drugimi sortami, kot so guajillo, chile california, puya, je na voljo na naših kmetijah za polnjenje. Leta 2020 36 milijonov ton zelenega čilija in paprike (šteto kot kateri koli sadež Capsicum ali Pimenta) so proizvedli po vsem svetu, pri čemer je Kitajska proizvedla 46 % celotne količine.

povpraševanje detajl
Paprika v prahu

Paprika se uporablja kot sestavina številnih jedi po vsem svetu. Uporablja se predvsem za začinjanje in barvanje riža, enolončnice, in juhe, kot npr golaž, in pri pripravi klobase kot je španski chorizo, pomešan z mesom in drugimi začimbami. V Združenih državah Amerike papriko pogosto surovo potresemo po hrani kot okras, a okus, ki jo vsebuje oljna smola se učinkoviteje izloči s segrevanjem v olju.

povpraševanje detajl
Čili zdrobljen

Zdrobljen čili ali kosmiči rdeče paprike je začimba ali začimba, sestavljena iz posušenih in zdrobljenih (v nasprotju z mletimi) rdečih čili paprik.

povpraševanje detajl
Čili v prahu

Čili v prahu je zelo pogosto viden v tradicionalnih latinskoameriških, zahodnoazijskih in vzhodnoevropskih kuhinjah. Uporablja se v juhah, takosi, enchiladas, fajitas, curry in meat.Čili najdemo tudi v omakah in curry osnovah, kot npr čili z govedino. Čili omako lahko uporabite za mariniranje in začinjanje stvari, kot je meso.

povpraševanje detajl
Kurkuma

Kurkuma je ena od ključnih sestavin v številnih azijskih jedeh, ki hrani daje gorčično zemeljsko aromo in oster, rahlo grenak okus. Uporablja se predvsem v slanih jedeh, uporablja pa se tudi v nekaterih sladkih jedeh, kot je torta sfouf.

povpraševanje detajl
Oljna smola paprike

Oleoresin paprike (znan tudi kot ekstrakt paprike in oleoresin paprike) je v olju topen izvleček iz sadežev Capsicum annuum ali Capsicum frutescens in se uporablja predvsem kot barvilo in/ali aroma v prehrambenih izdelkih. Ker je naravna barva z ostanki topil v skladu z uredbo, se oljna smola paprike pogosto uporablja v industriji barvil za živila.

povpraševanje detajl
Capsicum oljna smola

Capsicum oleoresin (znan tudi kot oleoresin capsicum) je v olju topen izvleček iz sadežev Capsicum annuum ali Capsicum frutescens in se uporablja predvsem kot barvilo in aroma visoke ostrine v prehrambenih izdelkih.

povpraševanje detajl
Izvleček kurkume in kurkumin

Kurkumin je svetlo rumena kemikalija, ki jo proizvajajo rastline vrste Curcuma longa. Je glavni kurkuminoid kurkume (Curcuma longa), člana družine ingverjevk, Zingiberaceae. Prodaja se kot zeliščni dodatek, kozmetična sestavina, aroma za hrano in barvilo za hrano.

povpraševanje detajl

povezano news