Oljna smola paprike in paprike
-
Oleoresin paprike (znan tudi kot ekstrakt paprike in oleoresin paprike) je v olju topen izvleček iz sadežev Capsicum annuum ali Capsicum frutescens in se uporablja predvsem kot barvilo in/ali aroma v prehrambenih izdelkih. Ker je naravna barva z ostanki topil v skladu z uredbo, se oljna smola paprike pogosto uporablja v industriji barvil za živila.
-
Capsicum oleoresin (znan tudi kot oleoresin capsicum) je v olju topen izvleček iz sadežev Capsicum annuum ali Capsicum frutescens in se uporablja predvsem kot barvilo in aroma visoke ostrine v prehrambenih izdelkih.