Паприка&Цапсицум Олеоресин
-
Паприка олеоресин (такође познат као екстракт паприке и олеоресин паприка) је екстракт плодова Цапсицум аннуум или Цапсицум фрутесценс растворљив у уљу и првенствено се користи као боја и/или арома у прехрамбеним производима. Како је природна боја са остатком растварача у складу са прописима, олеоресин паприке се широко користи у индустрији боја за храну.
-
Цапсицум олеоресин (такође познат као олеоресин цапсицум) је екстракт плодова Цапсицум аннуум или Цапсицум фрутесценс растворљив у уљу и првенствено се користи као боја и арома високе оштрине у прехрамбеним производима.