Производи од паприке и чилија

Паприка подс

Паприка се сади и производи на разним местима укључујући Аргентину, Мексико, Мађарску, Србију, Шпанију, Холандију, Кину и неке регионе Сједињених Држава. Сада се у Кини сади више од 70% паприке која се користи за екстракцију олеорезине паприке и извоз као зачин и састојак хране.

упит детаљ
Љута паприка

Осушена чили паприка, укључујући традиционалну кинеску паприку цхаотиан цхили, ииду чили и друге сорте као што су гуајилло, цхиле цалифорниа, пуиа, налазе се на нашим фармама за оплемењивање. У 2020. 36 милиона тона зелених чилија и паприка (који се рачунају као било које воће Цапсицум или Пимента) произведени су широм света, а Кина је производила 46% од укупног броја.

упит детаљ
Паприка у праху

Паприка се користи као састојак бројних јела широм света. Углавном се користи за зачињавање и бојење пиринча, чорбе, и супе, као нпр гулаш, и у припреми кобасице као што је шпански чоризо, помешан са месом и другим зачинима. У Сједињеним Државама, паприка се често посипа сирова по храни као украс, али укус садржан у олеоресин се ефикасније извлачи загревањем у уљу.

упит детаљ
Цхили здробљен

Здробљени чили или пахуљице црвене паприке су зачин или зачин који се састоји од сушених и здробљених (за разлику од млевених) црвених чили папричица.

упит детаљ
Чили у праху

Чили у праху се врло често среће у традиционалним латиноамеричким, западноазијским и источноевропским кухињама. Користи се у супама, тацос, енцхиладас, фајитас, кари и месо.Чили се може наћи и у сосовима и кари базама, као нпр чили са говедином. Чили сос се може користити за маринирање и зачињавање ствари као што је месо.

упит детаљ

повезан news