نوفمبر . 26, 2024 17:01 Back to list

рецепт домашнього чилі соусу з простих інгредієнтів

Домашній чилі соус Власний смак у кожній краплі

Чилі соус стане чудовим доповненням до вашого столу, адже це не лише смачний, а й універсальний інгредієнт, який можна використовувати в приготуванні різноманітних страв. Створення домашнього чилі соусу – це можливість додати власний унікальний смак до ваших улюблених рецептів. У цій статті ми розглянемо, як приготувати смачний чилі соус в домашніх умовах.

Інгредієнти

Щоб приготувати домашній чилі соус, вам знадобляться такі інгредієнти - 500 грам свіжого чилі (можна використовувати як гострий, так і солодкий) - 2-3 зубчики часнику - 1 середня цибулина - 200 мл оцту (білого або яблучного) - 100 мл води - 2 столові ложки цукру - Сіль за смаком - Спеції (за вашим вибором, наприклад, паприка, кUMIN абоoregano)

Приготування

1. Підготування овочів Спочатку добре промийте чилі під холодною водою. Якщо ви не любите дуже гострі соуси, можете видалити насіння, так як саме вони надають перцю пікантності. Цибулю і часник очистіть і наріжте.

3. Приготування соусу Додайте підготовлений чилі до сковороди, перемішайте з цибулею та часником, та готуйте ще 5-7 хвилин. Потім влийте оцет і воду, додайте цукор та сіль. Добре перемішайте і доведіть до кипіння.

homade chili sauce

<trp-post-container data-trp-post-id='15121'>рецепт домашнього чилі соусу з простих інгредієнтів</trp-post-container>

4. Варіння Зменшіть вогонь і дайте соусу варитися на повільному вогні приблизно 20-30 хвилин. Час від часу перемішуйте, щоб уникаючи пригорання. Якщо соус стане занадто густим, додайте трішки води.

5. Подрібнення Коли соус досягне бажаної консистенції, зняти з вогню, дайте трохи охолонути, а потім за допомогою блендера або кухонного комбайна подрібніть до однорідної маси. Якщо вам подобається соус з шматочками, можна залишити його в такому вигляді.

6. Зберігання Гарячий соус розлийте у попередньо стерилізовані банки, герметично закрийте їх. Для більш тривалого зберігання можна пастеризувати банки або зберігати соус у холодильнику.

Використання

Домашній чилі соус підходить для різних страв – від м'ясних і рибних до овочевих, а також як добавка до піци, пасти чи бургерів. Його можна також використовувати як маринад для м'яса або овочів перед приготуванням на грилі.

Готуючи чилі соус вдома, ви контролюєте інгредієнти та їхню кількість, що дозволяє адаптувати рецепт під свій смак. Експериментуйте з різними сортами перців, спеціями та навіть фруктами, такими як манго чи ананас, щоб створити власну версію чилі соусу.

Готування домашнього чилі соусу – це не лише кулінарний процес, але й творче задоволення, яке принесе вам радість і смачні моменти за столом!

강황 가루 구매 방법과 추천 제품 소개