খবর
-
Discover the Power of Capsicum Oleoresin
Capsicum oleoresin is a potent extract derived from the fruit of the Capsicum plant, widely recognized for its intense heat and vibrant flavor.আরও পড়ুন -
পাপরিকা কি
পেপারিকা হল শুকনো এবং মাটির লাল মরিচ দিয়ে তৈরি একটি মশলা। এটি ঐতিহ্যগতভাবে লংগাম গ্রুপের ক্যাপসিকাম অ্যানুম ভ্যারাইটেল থেকে তৈরি করা হয়, যার মধ্যে রয়েছে মরিচ মরিচ। পেপারিকাতে বিভিন্ন মাত্রার তাপ থাকতে পারে, তবে গরম পাপরিকার জন্য ব্যবহৃত মরিচ মরিচের গুঁড়ো তৈরিতে ব্যবহৃত মরিচের তুলনায় হালকা এবং পাতলা মাংস থাকে। কিছু ভাষায়, কিন্তু ইংরেজিতে নয়, প্যাপ্রিকা শব্দটি উদ্ভিদ এবং ফলকেও বোঝায় যেখান থেকে মশলা তৈরি করা হয়, সেইসাথে গ্রোসাম গ্রুপের মরিচ (যেমন, বেল মরিচ)।আরও পড়ুন -
কারকিউমিন
হলুদ প্রায় চার হাজার বছর ধরে মানুষ ব্যবহার করে আসছে। হাজার হাজার বছর ধরে, এটি রঞ্জক হিসাবে, রান্নার মশলা হিসাবে এবং ওষুধে ব্যবহৃত উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। মশলা হিসাবে এর ব্যবহার সংস্কৃত গ্রন্থগুলি প্রাচীন ভারতীয় যুগের।আরও পড়ুন -
জিংতাই হংরি কোলোন জার্মানিতে অনুগায় যোগ দেন৷
7 অক্টোবর, বিশ্বের বৃহত্তম খাদ্য ও পানীয় পেশাদার প্রদর্শনী, অনুগা, জার্মানির কোলোনে আন্তর্জাতিক প্রদর্শনী কেন্দ্রে খোলা হয়েছে। সারা বিশ্ব থেকে প্রায় 7,900 জন প্রদর্শক এই প্রদর্শনীতে অংশ নিয়েছিলেন, খাদ্য শিল্পের 10টি প্রধান বিভাগ এবং বিশ্বের শীর্ষ সরবরাহকারী এবং তাদের গবেষণা ও উন্নয়ন সাফল্যগুলিকে কভার করে৷আরও পড়ুন