Uudised
-
Discover the Power of Capsicum Oleoresin
Capsicum oleoresin is a potent extract derived from the fruit of the Capsicum plant, widely recognized for its intense heat and vibrant flavor.Loe rohkem -
Mis on paprika
Paprika on kuivatatud ja jahvatatud punasest paprikast valmistatud vürts. Traditsiooniliselt valmistatakse seda Longumi rühma kuuluvatest Capsicum annuum sortidest, sealhulgas tšillipiprast. Paprikal võib olla erinev kuumuse tase, kuid kuuma paprika jaoks kasutatav tšillipipar kipub olema mahedam ja õhema viljalihaga kui tšillipulbri valmistamiseks kasutatav paprika. Mõnes keeles, kuid mitte inglise keeles, viitab sõna paprika ka taimele ja puuviljale, millest vürtsi valmistatakse, samuti Grossumi rühma kuuluvaid paprikaid (nt paprika).Loe rohkem -
Kurkumiin
Inimesed on kurkumit kasutanud ligi neli tuhat aastat. Tuhandeid aastaid on seda kasutatud värvainena, toiduvalmistamise vürtsina ja meditsiinis kasutatava materjalina. Sanskriti tekstid selle kasutamise kohta vürtsina pärinevad iidsetest India aegadest.Loe rohkem -
Xingtai Hongri osaleb Anuga Kölnis Saksamaal
7. oktoobril avati Saksamaal Kölnis rahvusvahelises messikeskuses maailma suurim toiduainete ja jookide erialanäitus Anuga. Näitusel osales ligi 7900 eksponenti üle maailma, hõlmates 10 suuremat toiduainetööstuse kategooriat ja maailma tipptarnijaid ning nende teadus- ja arendustegevuse saavutusi.Loe rohkem