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करक्यूमिन
हल्दी का उपयोग मनुष्य द्वारा लगभग चार हजार वर्षों से किया जा रहा है। हज़ारों वर्षों से, इसका उपयोग डाई के रूप में, खाना पकाने के मसाले के रूप में और दवा में प्रयुक्त सामग्री के रूप में किया जाता रहा है। मसाले के रूप में इसके उपयोग के बारे में संस्कृत ग्रंथों का इतिहास प्राचीन भारतीय काल से मिलता है।और पढ़ें -
ज़िंगताई होंगरी कोलोन जर्मनी में अनुगा में भाग लें
7 अक्टूबर को, दुनिया की सबसे बड़ी खाद्य और पेय पदार्थ पेशेवर प्रदर्शनी, अनुगा, जर्मनी के कोलोन में अंतर्राष्ट्रीय प्रदर्शनी केंद्र में खोली गई। प्रदर्शनी में दुनिया भर से लगभग 7,900 प्रदर्शकों ने भाग लिया, जिसमें खाद्य उद्योग की 10 प्रमुख श्रेणियों और दुनिया के शीर्ष आपूर्तिकर्ताओं और उनके अनुसंधान और विकास उपलब्धियों को शामिल किया गया।और पढ़ें