Քրքում

Քրքումը ասիական շատ ճաշատեսակների հիմնական բաղադրիչներից մեկն է, որը տալիս է մանանեխի նման, հողեղեն բուրմունք և կծու, թեթևակի դառը համ: Այն հիմնականում օգտագործվում է կծուծ ախորժակով լի ճաշատեսակներում, բայց նաև օգտագործվում է որոշ քաղցր ուտեստների, օրինակ՝ թխվածքի մեջ: sfouf.

ԿԱՊ ՀԻՄԱ ներբեռնել pdf-ում

Մանրամասներ

Պիտակներ

Ապրանքի ներածություն

Քրքումը դարեր շարունակ օգտագործվել է Ասիայում և հանդիսանում է Այուրվեդայի, Սիդդա բժշկության, ավանդական չինական բժշկության, Ունանի [14] և Ավստրոնեզիայի ժողովուրդների անիմիստական ծեսերի հիմնական մասը: Այն սկզբում օգտագործվել է որպես ներկանյութ, իսկ հետո՝ ժողովրդական բժշկության մեջ իր ենթադրյալ հատկությունների համար։

Հնդկաստանից այն հինդուիզմի և բուդդիզմի հետ մեկտեղ տարածվել է Հարավարևելյան Ասիա, քանի որ դեղին ներկը օգտագործվում է վանականների և քահանաների զգեստները ներկելու համար: Քրքումը հայտնաբերվել է նաև Թաիթիում, Հավայան կղզիներում և Զատկի կղզում մինչև եվրոպական շփումները: Ավստրոնեզացի ժողովուրդների կողմից Օվկիանիա և Մադագասկար քրքումի տարածման և օգտագործման վերաբերյալ լեզվական և հանգամանքային ապացույցներ կան: Հատկապես Պոլինեզիայի և Միկրոնեզիայի բնակչությունը երբեք չի շփվել Հնդկաստանի հետ, բայց քրքումը լայնորեն օգտագործում է ինչպես սննդի, այնպես էլ ներկերի համար: Այսպիսով, ընտելացման անկախ իրադարձությունները նույնպես հավանական են:

Քրքումը հայտնաբերվել է Ֆարմանայում, որը թվագրվում է մ.թ.ա. 2600-2200 թվականներին և Իսրայելի Մեգիդո քաղաքում գտնվող վաճառականի դամբարանում, որը թվագրվում է մ.թ.ա. երկրորդ հազարամյակից: Այն որպես ներկանյութ նշվել է ասորեստանցիների սեպագիր բժշկական տեքստերում՝ Նինվեի Աշուրբանիպալի գրադարանից մ.թ.ա. 7-րդ դարից: Միջնադարյան Եվրոպայում քրքումը կոչվում էր «հնդկական զաֆրան»:

Մեր բնական և թունաքիմիկատներից զերծ քրքում արտադրանքը՝ ZERO հավելումով, այժմ թեժ վաճառվում է այն երկրներում և շրջաններում, որոնք սիրում են այն օգտագործել ճաշ պատրաստելիս: ISO, HACCP, HALAL և KOSHER վկայագրերը հասանելի են:

turmeric extract

turmeric rhizome extract

turmeric root extract

turmeric standardized extract

Եթե դուք հետաքրքրված եք մեր արտադրանքով, կարող եք ընտրել ձեր տեղեկությունները թողնել այստեղ, և մենք շուտով կապ կհաստատենք ձեզ հետ: