हळद

हळद हा अनेक आशियाई पदार्थांमधील एक महत्त्वाचा घटक आहे, जो मोहरीसारखा, मातीचा सुगंध आणि तिखट, किंचित कडू चव देतो. तो मुख्यतः चवदार पदार्थांमध्ये वापरला जातो, परंतु काही गोड पदार्थांमध्ये देखील वापरला जातो, जसे की केक. sfouf

आता संपर्क करा pdf वर डाउनलोड करा

तपशील

टॅग्ज

उत्पादन परिचय

आशियामध्ये शतकानुशतके हळदीचा वापर केला जात आहे आणि आयुर्वेद, सिद्ध औषध, पारंपारिक चीनी औषध, युनानी,[१४] आणि ऑस्ट्रोनेशियन लोकांच्या शत्रूवादी विधींचा एक प्रमुख भाग आहे. हे प्रथम रंग म्हणून वापरले गेले आणि नंतर लोक औषधांमध्ये त्याच्या मानलेल्या गुणधर्मांसाठी.

भारतातून, ते हिंदू आणि बौद्ध धर्मासह आग्नेय आशियामध्ये पसरले, कारण पिवळ्या रंगाचा वापर भिक्षू आणि याजकांच्या वस्त्रांना रंग देण्यासाठी केला जातो. युरोपीय संपर्कापूर्वी ताहिती, हवाई आणि इस्टर बेटावर हळद देखील आढळून आली आहे. ऑस्ट्रोनेशियन लोकांनी ओशिनिया आणि मादागास्करमध्ये हळदीचा प्रसार आणि वापर केल्याचा भाषिक आणि परिस्थितीजन्य पुरावा आहे. पॉलिनेशिया आणि मायक्रोनेशियामधील लोकसंख्या, विशेषतः, भारताशी कधीच संपर्कात आलेली नाही, परंतु अन्न आणि रंग दोन्हीसाठी हळदीचा मोठ्या प्रमाणावर वापर करतात. अशा प्रकारे स्वतंत्र घरगुती घटना देखील संभवतात.

2600 ते 2200 ईसापूर्व काळातील फरमानामध्ये हळद सापडली आणि इस्रायलमधील मेगिद्दो येथील एका व्यापाऱ्याच्या थडग्यात, बीसीईच्या दुसऱ्या सहस्राब्दीपासूनची आहे. इ.स.पूर्व 7 व्या शतकापासून निनेवे येथील अशुरबानिपालच्या ग्रंथालयातील ॲसिरियन लोकांच्या क्यूनिफॉर्म वैद्यकीय ग्रंथांमध्ये हे डाई प्लांट म्हणून नोंदवले गेले. मध्ययुगीन युरोपमध्ये, हळदीला "भारतीय केशर" म्हटले जात असे.

आमची नैसर्गिक आणि कीटकनाशके मुक्त हळद उत्पादने zero additive असलेली उत्पादने आता ज्या देशांना आणि जिल्ह्यांना स्वयंपाक करताना वापरायला आवडतात त्यांना विक्री होत आहे. ISO, HACCP, HALAL आणि KOSHER प्रमाणपत्रे उपलब्ध आहेत.

turmeric extract

turmeric rhizome extract

turmeric root extract

turmeric standardized extract

तुम्हाला आमच्या उत्पादनांमध्ये स्वारस्य असल्यास, तुम्ही तुमची माहिती येथे सोडणे निवडू शकता आणि आम्ही लवकरच तुमच्याशी संपर्क साधू.