Produkty

Paprikové struky

Paprika sa pestuje a vyrába na rôznych miestach vrátane Argentíny, Mexika, Maďarska, Srbska, Španielska, Holandska, Číny a niektorých regiónov Spojených štátov amerických. V súčasnosti sa v Číne pestuje viac ako 70 % papriky, ktorá sa používa na extrakciu paprikového oleoreínu a vyváža sa ako korenie a prísada do potravín.

vyšetrovanie detail
Čili paprička

Sušené čili papričky vrátane chaotian chili tradičného čínskeho pôvodu, yidu chili a iných odrôd ako guajillo, chile california, puya sú poskytované na našich pokovovacích farmách. V roku 2020 36 mil ton zelených čili paprík a paprík (počítaných ako akékoľvek ovocie Capsicum alebo Pimenta) sa vyprodukovalo na celom svete, pričom Čína vyprodukovala 46 % z celkového počtu.

vyšetrovanie detail
Paprikový prášok

Paprika sa používa ako prísada do mnohých jedál po celom svete. Používa sa hlavne na dochucovanie a farbenie ryže, dusené mäso, a polievky, ako napr guláša pri príprave klobásy ako je španielske chorizo, zmiešané s mäsom a iným korením. V Spojených štátoch sa paprika často sype surovou na potraviny ako obloha, ale chuť je v nej obsiahnutá oleoresin sa účinnejšie získa zahrievaním v oleji.

vyšetrovanie detail
Chilli drvené

Chilli drvené alebo vločky z červenej papriky sú korenie alebo korenie pozostávajúce zo sušených a drvených (na rozdiel od mletých) červených chilli papričiek.

vyšetrovanie detail
Chilli prášok

Chilli prášok sa bežne vyskytuje v tradičných latinskoamerických, západoázijských a východoeurópskych kuchyniach. Používa sa do polievok, tacos, enchiladas, fajitas, kari a mäso.Chili nájdeme aj v omáčkach a kari základoch, ako napr chilli s hovädzím mäsom. Chilli omáčka sa môže použiť na marinovanie a korenie vecí, ako je mäso.

vyšetrovanie detail
Kurkuma

Kurkuma je jednou z kľúčových ingrediencií v mnohých ázijských jedlách, dodáva jedlám horčicovú, zemitú vôňu a štipľavú, mierne horkastú chuť. Používa sa väčšinou v slaných jedlách, ale používa sa aj v niektorých sladkých jedlách, ako sú koláče. sfouf.

vyšetrovanie detail
Paprikový oleorezín

Paprikový oleorezín (tiež známy ako paprikový extrakt a oleoresinová paprika) je v oleji rozpustný extrakt z plodov Capsicum annuum alebo Capsicum frutescens a primárne sa používa ako farbivo a/alebo príchuť v potravinárskych výrobkoch. Keďže má prirodzenú farbu so zvyškami rozpúšťadla v súlade s predpismi, paprikový oleorezín sa široko používa v priemysle potravinárskych farbív.

vyšetrovanie detail
Oleorezín z papriky

Paprikový oleorezín (tiež známy ako oleoresin capsicum) je v oleji rozpustný extrakt z plodov Capsicum annuum alebo Capsicum frutescens a používa sa predovšetkým ako farbivo a vysoko štipľavé dochucovadlo v potravinárskych výrobkoch.

vyšetrovanie detail
Extrakt z kurkumy a kurkumín

Kurkumín je jasne žltá chemikália produkovaná rastlinami druhu Curcuma longa. Je to hlavný kurkuminoid kurkumy (Curcuma longa), člena čeľade zázvorovitých, Zingiberaceae. Predáva sa ako bylinný doplnok, kozmetická prísada, potravinárska príchuť a potravinárske farbivo.

vyšetrovanie detail

súvisiace news