Výrobky z papriky a čili

Paprikové struky

Paprika sa pestuje a vyrába na rôznych miestach vrátane Argentíny, Mexika, Maďarska, Srbska, Španielska, Holandska, Číny a niektorých regiónov Spojených štátov amerických. V súčasnosti sa v Číne pestuje viac ako 70 % papriky, ktorá sa používa na extrakciu paprikového oleoreínu a vyváža sa ako korenie a prísada do potravín.

vyšetrovanie detail
Čili paprička

Sušené čili papričky vrátane chaotian chili tradičného čínskeho pôvodu, yidu chili a iných odrôd ako guajillo, chile california, puya sú poskytované na našich pokovovacích farmách. V roku 2020 36 mil ton zelených čili paprík a paprík (počítaných ako akékoľvek ovocie Capsicum alebo Pimenta) sa vyprodukovalo na celom svete, pričom Čína vyprodukovala 46 % z celkového počtu.

vyšetrovanie detail
Paprikový prášok

Paprika sa používa ako prísada do mnohých jedál po celom svete. Používa sa hlavne na dochucovanie a farbenie ryže, dusené mäso, a polievky, ako napr guláša pri príprave klobásy ako je španielske chorizo, zmiešané s mäsom a iným korením. V Spojených štátoch sa paprika často sype surovou na potraviny ako obloha, ale chuť je v nej obsiahnutá oleoresin sa účinnejšie získa zahrievaním v oleji.

vyšetrovanie detail
Chilli drvené

Chilli drvené alebo vločky z červenej papriky sú korenie alebo korenie pozostávajúce zo sušených a drvených (na rozdiel od mletých) červených chilli papričiek.

vyšetrovanie detail
Chilli prášok

Chilli prášok sa bežne vyskytuje v tradičných latinskoamerických, západoázijských a východoeurópskych kuchyniach. Používa sa do polievok, tacos, enchiladas, fajitas, kari a mäso.Chili nájdeme aj v omáčkach a kari základoch, ako napr chilli s hovädzím mäsom. Chilli omáčka sa môže použiť na marinovanie a korenie vecí, ako je mäso.

vyšetrovanie detail

súvisiace news