Куркума

Куркума је један од кључних састојака у многим азијским јелима, који храни даје сенф, земљану арому и оштар, благо горак укус. Користи се углавном у сланим јелима, али се користи и у неким слатким јелима, као што је колач сфоуф.

КОНТАКТИРАЈ САДА учитајте у пдф

Детаљи

Ознаке

Представљање производа

Куркума се вековима користила у Азији и главни је део ајурведе, сида медицине, традиционалне кинеске медицине, унанија [14] и анимистичких ритуала аустронезијских народа. Прво је коришћен као боја, а касније због својих наводних својстава у народној медицини.

Из Индије се проширио у југоисточну Азију заједно са хиндуизмом и будизмом, јер се жута боја користи за бојење одора монаха и свештеника. Куркума је такође пронађена на Тахитију, Хавајима и Ускршњем острву пре контакта са Европом. Постоје лингвистички и посредни докази о ширењу и употреби куркуме од стране аустронезијских народа у Океанији и Мадагаскару. Популације у Полинезији и Микронезији, посебно, никада нису ступиле у контакт са Индијом, али користе куркуму нашироко и за храну и за бојење. Тако су вероватни и независни догађаји припитомљавања.

Куркума је пронађена у Фармани, која датира између 2600. и 2200. пре нове ере, и у гробници трговца у Мегиду у Израелу, која датира из другог миленијума пре нове ере. Забележено је као биљка за бојење у медицинским текстовима Асираца клинописом из Асурбанипалове библиотеке у Ниниви из 7. века пре нове ере. У средњовековној Европи, куркума се звала "индијски шафран".

Наши производи од куркуме без природних и пестицида са НУЛА адитива су сада популарни у земљама и окрузима који воле да их користе приликом кувања. Доступни су ИСО, ХАЦЦП, ХАЛАЛ и КОСХЕР сертификати.

turmeric extract

turmeric rhizome extract

turmeric root extract

turmeric standardized extract

Ако сте заинтересовани за наше производе, можете изабрати да оставите своје податке овде, а ми ћемо вас ускоро контактирати.