ہلدی

ہلدی بہت سے ایشیائی پکوانوں میں ایک اہم اجزاء میں سے ایک ہے، جو سرسوں کی طرح، مٹی کی خوشبو اور کھانوں کو تھوڑا کڑوا ذائقہ فراہم کرتی ہے۔ یہ زیادہ تر لذیذ پکوانوں میں استعمال ہوتی ہے، لیکن کچھ میٹھے پکوانوں میں بھی استعمال ہوتی ہے، جیسے کیک۔ sfouf

ابھی رابطہ کریں۔ پی ڈی ایف میں ڈاؤن لوڈ کریں۔

تفصیلات

ٹیگز

مصنوعات کا تعارف

ہلدی کو ایشیا میں صدیوں سے استعمال کیا جا رہا ہے اور یہ آیوروید، سدھا میڈیسن، روایتی چینی طب، یونانی،[14] اور آسٹرونیشیائی لوگوں کی دشمنی پر مبنی رسومات کا ایک بڑا حصہ ہے۔ یہ سب سے پہلے ایک رنگ کے طور پر استعمال کیا گیا تھا، اور پھر بعد میں لوک ادویات میں اس کی خصوصیات کے لئے.

ہندوستان سے، یہ ہندو مت اور بدھ مت کے ساتھ جنوب مشرقی ایشیا میں پھیل گیا، کیونکہ پیلے رنگ کا استعمال راہبوں اور پادریوں کے لباس کو رنگنے کے لیے کیا جاتا ہے۔ یورپی رابطے سے پہلے تاہیٹی، ہوائی اور ایسٹر آئی لینڈ میں ہلدی بھی پائی گئی ہے۔ آسٹرونیشیائی لوگوں کی طرف سے اوشیانا اور مڈغاسکر میں ہلدی کے پھیلاؤ اور استعمال کے لسانی اور حالاتی ثبوت موجود ہیں۔ پولینیشیا اور مائیکرونیشیا کی آبادی، خاص طور پر، کبھی بھی ہندوستان کے ساتھ رابطے میں نہیں آئی، لیکن ہلدی کو کھانے اور رنگنے دونوں کے لیے بڑے پیمانے پر استعمال کرتے ہیں۔ اس طرح آزادانہ گھریلو واقعات کا بھی امکان ہے۔

ہلدی 2600 اور 2200 قبل مسیح کے درمیان فرمانہ میں پائی گئی، اور اسرائیل کے میگیڈو میں ایک تاجر کے مقبرے میں، جو دوسری ہزار سال قبل مسیح سے ملتی ہے۔ یہ 7ویں صدی قبل مسیح سے نینوی میں اشوربانیپال کی لائبریری سے آشوریوں کے کیونیفارم طبی متن میں رنگنے والے پودے کے طور پر نوٹ کیا گیا تھا۔ قرون وسطی کے یورپ میں ہلدی کو "ہندوستانی زعفران" کہا جاتا تھا۔

ہماری قدرتی اور کیڑے مار ادویات سے پاک ہلدی کی مصنوعات زیرو ایڈیٹیو کے ساتھ اب ان ممالک اور اضلاع میں فروخت ہو رہی ہیں جو کھانا پکاتے وقت اسے استعمال کرنا پسند کرتے ہیں۔ ISO، HACCP، HALAL اور KOSHER سرٹیفکیٹ دستیاب ہیں۔

turmeric extract

turmeric rhizome extract

turmeric root extract

turmeric standardized extract

اگر آپ ہماری مصنوعات میں دلچسپی رکھتے ہیں، تو آپ اپنی معلومات یہاں چھوڑنے کا انتخاب کر سکتے ہیں، اور ہم جلد ہی آپ سے رابطہ کریں گے۔