Νέα
-
Crafting Homemade Chili Powder from Fresh Peppers
Making homemade chili powder from fresh peppers allows you to create a spice blend that's truly unique and tailored to your taste preferences.Διαβάστε περισσότερα -
Explore the Rich Flavor of The Chile Pod
The Chile Pod is an essential ingredient in a variety of traditional dishes, known for its rich flavor and versatility.Διαβάστε περισσότερα -
Discover the Power of Capsicum Oleoresin
Capsicum oleoresin is a potent extract derived from the fruit of the Capsicum plant, widely recognized for its intense heat and vibrant flavor.Διαβάστε περισσότερα -
Τι είναι η πάπρικα
Η πάπρικα είναι ένα μπαχαρικό που παρασκευάζεται από αποξηραμένες και τριμμένες κόκκινες πιπεριές. Παραδοσιακά παρασκευάζεται από ποικιλίες Capsicum annuum της ομάδας Longum, συμπεριλαμβανομένων των πιπεριών τσίλι. Η πάπρικα μπορεί να έχει διαφορετικά επίπεδα θερμότητας, αλλά οι πιπεριές τσίλι που χρησιμοποιούνται για την καυτερή πάπρικα τείνουν να είναι πιο ήπιες και έχουν πιο λεπτή σάρκα από αυτές που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή σκόνης τσίλι. Σε ορισμένες γλώσσες, αλλά όχι στα αγγλικά, η λέξη πάπρικα αναφέρεται επίσης στο φυτό και τον καρπό από τον οποίο παρασκευάζεται το μπαχαρικό, καθώς και στις πιπεριές της ομάδας Grossum (π.χ. πιπεριές).Διαβάστε περισσότερα -
Κουρκουμίνη
Ο κουρκουμάς χρησιμοποιείται από τον άνθρωπο για σχεδόν τέσσερις χιλιάδες χρόνια. Για χιλιάδες χρόνια, χρησιμοποιείται ως βαφή, ως μπαχαρικό μαγειρικής και ως υλικό που χρησιμοποιείται στην ιατρική. Τα σανσκριτικά κείμενα της χρήσης του ως μπαχαρικού χρονολογούνται από τους αρχαίους ινδικούς χρόνους.Διαβάστε περισσότερα -
Xingtai Hongri Συμμετείχε στο Anuga στην Κολωνία Γερμανία
Στις 7 Οκτωβρίου, η μεγαλύτερη επαγγελματική έκθεση τροφίμων και ποτών στον κόσμο, η Anuga, εγκαινιάστηκε στο Διεθνές Εκθεσιακό Κέντρο στην Κολωνία της Γερμανίας. Σχεδόν 7.900 εκθέτες από όλο τον κόσμο συμμετείχαν στην έκθεση, καλύπτοντας 10 μεγάλες κατηγορίες της βιομηχανίας τροφίμων και τους κορυφαίους προμηθευτές του κόσμου και τα επιτεύγματά τους στην έρευνα και ανάπτυξη.Διαβάστε περισσότερα