Produtos

Vaíñas de pimentón

O pimentón plántase e prodúcese en varios lugares, incluíndo Arxentina, México, Hungría, Serbia, España, Holanda, China e algunhas rexións dos Estados Unidos. Agora máis do 70% do pimentón plántase en China, que se usa para extraer oleorresina de pimentón e exportar como especia e ingrediente alimentario.

indagación detalle
Pementa

Pementa seca, incluíndo chile chaotian de orixe tradicional chinesa, chile yidu e outras variedades como guajillo, chile california, puya ofrécense nas nosas granxas de chapa. En 2020, 36 millóns toneladas de pementos e pementos verdes (contados como calquera froita de Capsicum ou Pimenta) producíronse en todo o mundo, e China produciu o 46% do total.

indagación detalle
Pimentón en po

O pimentón úsase como ingrediente en numerosos pratos en todo o mundo. Úsase principalmente para condimentar e colorear arroz, guisos, e sopas, como goulash, e na preparación de embutidos como o chourizo español, mesturado con carnes e outras especias. Nos Estados Unidos, o pimentón é frecuentemente espolvoreado cru sobre os alimentos como guarnición, pero o sabor contido no oleorresina é máis eficaz quentándoo en aceite.

indagación detalle
Chile triturado

Os flocos de pementa vermella triturada ou pementa son un condimento ou especia que consiste en pementa vermella seca e triturada (en oposición ao moído).

indagación detalle
Chile en po

O chile en po é moi común en cociñas tradicionais latinoamericanas, asiáticas e do leste de Europa. Úsase en sopas, tacos, enchiladas, fajitas, curry e carne.O chile tamén se pode atopar en salsas e bases de curry, como chile con tenreira. A salsa de chile pódese usar para marinar e condimentar cousas como a carne.

indagación detalle
Cúrcuma

A cúrcuma é un dos ingredientes fundamentais en moitos pratos asiáticos, e dá aos alimentos un aroma terroso e de mostaza e un sabor picante e lixeiramente amargo. Úsase principalmente en pratos salgados, pero tamén úsase nalgúns pratos doces, como o bolo. sfouf.

indagación detalle
Oleorresina de pimentón

A oleorresina de pimentón (tamén coñecida como extracto de pimentón e oleorresina de pimentón) é un extracto soluble en aceite dos froitos de Capsicum annuum ou Capsicum frutescens, e úsase principalmente como colorante e/ou aromatizante en produtos alimenticios. Como é unha cor natural con residuos de disolvente cumpre a normativa, a oleorresina de pimentón é amplamente utilizada na industria de colorantes alimentarios.

indagación detalle
Oleorresina de capsicum

A oleorresina de capsicum (tamén coñecida como oleorresina de capsicum) é un extracto soluble en aceite dos froitos de Capsicum annuum ou Capsicum frutescens, e úsase principalmente como colorante e sabor picante nos produtos alimenticios.

indagación detalle
Extracto de cúrcuma e curcumina

A curcumina é un produto químico amarelo brillante producido por plantas da especie Curcuma longa. É o principal curcuminoide da cúrcuma (Curcuma longa), un membro da familia do xenxibre, Zingiberaceae. Véndese como suplemento herbal, ingrediente cosmético, aromatizante e colorante alimentario.

indagación detalle

relacionados news