Haberler
-
Discover the Power of Capsicum Oleoresin
Capsicum oleoresin is a potent extract derived from the fruit of the Capsicum plant, widely recognized for its intense heat and vibrant flavor.Devamını oku -
Kırmızı biber nedir
Kırmızı biber, kurutulmuş ve öğütülmüş kırmızı biberlerden yapılan bir baharattır. Geleneksel olarak Longum grubundaki kırmızı biber dahil Capsicum annuum çeşitlerinden yapılır. Kırmızı biber farklı seviyelerde ısıya sahip olabilir, ancak sıcak kırmızı biber için kullanılan biberler, kırmızı biber üretmek için kullanılanlardan daha yumuşak olma eğilimindedir ve daha ince ete sahiptir. İngilizce olmasa da bazı dillerde paprika kelimesi aynı zamanda baharatın yapıldığı bitki ve meyvenin yanı sıra Grossum grubundaki biberleri de (örneğin dolmalık biber) ifade eder.Devamını oku -
Kurkumin
Zerdeçal yaklaşık dört bin yıldır insanlar tarafından kullanılmaktadır. Binlerce yıldır boya olarak, yemek pişirme baharatı olarak ve tıpta kullanılan bir malzeme olarak kullanılmıştır. Baharat olarak kullanımına ilişkin Sanskrit metinleri eski Hint zamanlarına kadar uzanır.Devamını oku -
Xingtai Hongri Almanya'nın Köln'ünde Anuga'ya Katıldı
Dünyanın en büyük yiyecek ve içecek profesyonel fuarı Anuga, 7 Ekim'de Almanya'nın Köln kentindeki Uluslararası Fuar Merkezi'nde açıldı. Gıda endüstrisinin 10 ana kategorisini, dünyanın en iyi tedarikçilerini ve onların araştırma ve geliştirme başarılarını kapsayan fuara dünyanın dört bir yanından yaklaşık 7.900 katılımcı katıldı.Devamını oku