Curcumina

A curcuma hè stata aduprata da l'omu per quasi quattru mila anni. Per millaie d'anni, hè stata utilizata cum'è tintura, cum'è spezia di cucina, è com'è materiale utilizatu in a medicina. I testi sanscriti di u so usu cum'è spezia datanu à l'antichi tempi indiani. U nome Curcuma vene da u latinu Terra merita perchè e so radiche, quandu sò macinate, sò d'oru. A spezia hè fatta da a pianta di curcuma (Curcuma longa) in a famiglia di ginger. A curcuma hè cultivata per i so steli. U troncu hè seccu è macinatu in un polveru giallu cù u gustu amaru dolce chì sapemu è amemu.

L'ingredientu principale di curcuma chì hà attiratu l'attenzione hè a curcumina. Ci sò stati rapporti chì i polifenoli simili à a curcumina anu proprietà farmaceutiche, cumprese l'aiutu à cuntrullà e risposti inflamatorii, e malatie oculari degenerative, è ancu u sindromu metabolicu. I polifenoli sò metaboliti vegetali chì aiutanu à prutege e piante da i raghji ultraviolet, insetti, bacteria è ancu virus. Sò ancu una fonte di amarezza, acidità, culore, sapori è putenza oxidante.

Chì sò i polifenoli

I polifenoli, cum'è a curcumina, anu acquistatu pupularità perchè studii epidemiulogichi anu dimustratu ripetutamente chì i dieti ricchi in elli ponu furnisce un sollievu inflamatoriu. À u livellu molekulari, i polifenoli aiutanu à stabilizà l'ossidazione in i cumpunenti cellulari. L'ossidazione pò purtà à danni à l'organuli in e cellule, cumprese a mitocondria, i "puteri di cellula" induve a maiò parte di l'energia di a cellula hè prodotta da l'ossigenu chì respiramu. Manghjendu cibi cù proprietà antioxidanti, cum'è baga, noci, grassi sani è curcuma, hè pensatu per aiutà à mantene i livelli di dannu oxidativu.

Chì benefiziu hà a curcumina

Diversi studii riveduti anu suggeritu chì a curcumina pò aiutà à limità i marcatori di stress oxidativu in u sangue affettendu l'attività di l'enzimi chì neutralizanu i radicali liberi. A risposta inflamatoria hè una seria cumplessa di reazzioni in ogni tissutu basatu annantu à stimuli interni o esterni. L'obiettivu hè di prutezzione di u tissutu è sguassate a causa iniziale di u dannu cellulare. In ogni casu, una risposta inflamatoria incontrollata prolongata pò purtà à danni di tissuti oltre l'expectativa.

Per generà sta catena di reazzioni chimichi, e molécule di signalazione sò prudutte è liberate da a cellula, chì portanu à più risposti inflammatorii è un ciculu cuntinuu di cellule è molécule, chì significa chì a risposta inflammatoria diventa più severa. Parechji studii anu dimustratu chì a curcumina blocca questi signali cellulari, aiutendu cusì à mantene u nùmeru di proteine ​​​​è e cellule di risposta inflammatory. In ogni casu, in parechji di sti studii, i circadori anu truvatu chì a curcumina hà una biodisponibilità povira.

Dunque, dopu chì a curcumin hè ingerata in u corpu, hè difficiule per u trattu gastrointestinali per assorbe, metabolizà è sguassate rapidamente da u corpu. U cunsumu di curcumin in l'alimenti ricchi in lecitina, cum'è l'ova, l'oliu vegetale è u lattice, pò aiutà à aumentà a so absorption through the gut. Studi chì combina curcumin cù piperine, l'ingredientu naturali di pepite neru, anu dimustratu chì perchè a piperina rallenta u metabolismu di curcumin, aumenta i livelli di curcumin per un fattore di 20.

Chì sò e cunsequenze di a risposta inflammatory

Hè impurtante di ricurdà chì a risposta inflammatory hè a risposta naturali di u corpu à stimuli. Ci hè duie categurie larghe di risposti inflammatorii. Una risposta inflamatoria aguda hè di corta durata è hè generalmente attivata da un stimulus transitoriu cum'è un bacteriu, virus o ferita.

In ogni casu, se a risposta inflammatory persiste, a risposta inflammatory si move à a seconda tappa. Stu stadiu hè chjamatu u stadiu crònicu, è s'ellu ùn hè micca verificatu, pò purtà à una varietà di malatie croniche. Certi sintomi di a risposta inflamatoria crònica ùn sò micca specifichi è ponu include u dolore articular, u corpu, a fatigue crònica, l'insomnia, a depressione è l'aumentu di pisu o a perdita di pisu.

I prublemi articuli - più specificamente i prublemi di l'osse è di l'articuli - sò pensati chì sò assuciati cù risposti inflammatorii cronichi. Certi studii suggerenu chì un supplementu di ogni ghjornu di 500 milligrammi à 2 grammi di curcumin pò ottimisà u dolore di ghjinochju.

Ancu s'è u studiu ùn hà micca dimustratu una caduta in i marcatori di a risposta inflammatoria in u sangue, i risultati sò pensati per esse dovutu à e proteine ​​​​inflamatorii prisenti in u spaziu cumuni. Unu di l'studii hà dimustratu u dulore di l'articulazione facilitatu in duie ore cù un supplementu di curcurin è una ora cù una droga di risposta inflamatoria non steroidale, l'ibuprofenu, una droga cunsigliata per i prublemi articuli. A durata di a supplementazione di curcumin era da 4 à 12 settimane.

U sindromu metabolicu, chì hè strettamente ligatu à a malatia glicometabolica tipu II, hè una altra malatia chì pò esse assuciata cù risposti inflammatorii. Hè custituitu da una varietà di sintomi, cumprese a resistenza à l'insulina, i livelli elevati di zuccaru in sangue, a pressione alta, i trigliceridi elevati, u HDL bassu, u colesterolu "bonu", u LDL altu, u colesterolu "cattivu" è l'obesità. Parechji studii nantu à a curcumina è u sindromu metabolicu anu dimustratu chì a curcumina pò ottimisà a sensibilità à l'insulina, cuntrullà a pressione di sangue è i marcatori inflammatorii.

Un studiu hà dimustratu chì u supplementu cù 1 gramma di curcumin per un mesi riduceva i livelli di trigliceridi, ma ùn ci era micca cambiatu in u nivellu di colesterolu o di grassu in u corpu. I studii anu ancu dimustratu chì e risposti inflammatorii, i trigliceridi elevati è u colesterolu altu aumentanu u risicu di malatie cardiovascular. Si crede chì a supplementazione di curcumina aiuta à riduce u risicu assuciatu.

Cumu piglià curcumin

Curcumin in curries media circa 3% di pesu seccu. I tè è altre bevande chì cuntenenu curcuma, cum'è u latti d'oru, sò alternative bevibili chì beneficianu di e proprietà antiinflamatorii di a curcumina. Cum'è u curry, u so cuntenutu di curcumin varia ancu.

I supplementi dietetichi di curcumin chì cuntenenu l'estratto di radica di curcumin sò una altra forma di ingesta di curcumin. L'etichette di supplementu indicà diverse percentuali di estratto di curcumina. I laboratori indipendenti di cuntrollu di qualità è assicurazione di qualità testanu è inspeccionanu u pruduttu per verificà queste dichjarazioni è appruvà l'etichetta cum'è diretta da u fabricatore di u pruduttu. Certi formulazioni di supplementu dieteticu curcumin ponu ancu cuntene altre estratti, cum'è l'estratto di pepite neru (piperine) o mischii proprietarii chì cuntenenu gums vegetali, o altri preparati lipidi, in un tentativu di migliurà a biodisponibilità di curcumin. In particulare, a ricerca hà dimustratu chì a curcumina pò esse usata cum'è un agentu topicu in formulazioni di film di collagene, lozioni, spugna è bandage per prumove a pelle sana.

Dosage è rassicurazione di supplementi di curcumina

A curcumina hè stata appruvata da a Food and Drug Administration di i Stati Uniti cum'è compostu calmante. L'intervallu di dosi di ghjornu estremi cunsigliati hè da 3 mg / kg à 4-10 g / ghjornu. Siccomu a maiò parte di i studii chì utilizanu l'estrattu anu un limitu di tempu di 1-3 mesi, finu à a data, ùn ci hè micca evidenza di cunsequenze à longu andà da l'usu longu di curcumin. Ancu s'ellu ùn ci hè micca statu rapportu di reazzioni avversi serii à l'usu di curcumin, certi effetti secundari ponu include diarrea, dolore di testa, rashes di a pelle è feci gialli.

Sè vo pigliate medicazione, cunsultate u vostru duttore prima di cunsiderà principià supplementi di curcumin. Studi in vitro anu dimustratu chì a curcumina aumenta u risicu di sanguinamentu in i pazienti chì piglianu diluenti à u stessu tempu, cusì ogni interazzione o preoccupazione di droga possibbili deve esse discutitu cù u vostru duttore. Ci sò ancu stati rapporti di curcumin in polvere chì causanu reazzione allergique à u cuntattu, cum'è prurito o rash immediatamenti dopu u cuntattu.

Sì qualchissia di sti sintomi si verificanu, interrompe l'usu immediatamente. Hè particularmente impurtante di piantà di utilizà qualsiasi prudutti chì cuntenenu curcumin è chjamate i vostri servizii d'urgenza lucali si sentenu sibilamentu, mancanza di respirazione, difficultà per inghiottirà o inzucchendu di e labbra.

In generale, a curcumina mostra un grande potenziale cum'è una sustanza alternativa è pò aiutà à mantene e funzioni sani. Hè una grande spezia per aghjunghje un sapori è un culore rinfrescante à l'alimentariu, in particulare u pollulu è i vegetali. Unisce bacche, carni magre è grassi sani, è a vostra dieta serà piena di polifenoli.

Ricurdativi, se sceglite di cumincià à piglià qualsiasi supplementu dieteticu, assicuratevi di cunsultà u vostru duttore è assicuratevi di leghje l'etichetta di u produttu chjaramente prima per determinà a quantità di curcumin per esse cunsumata.