Uimh. 268 Sráid Xianghe, Crios Forbartha Eacnamaíochta na cathrach Xingtai, Hebei 054001 An tSín
Byron@hbhongri.cn

Noll. 15, 2023 16:23 Ar ais chuig an liosta

Cad é Paprika

Paprika tá a spíosra déanta as piobair dhearga triomaithe agus mheilte. Déantar é go traidisiúnta as Prátaí cineálacha sa Longum grúpa, san áireamh piobair chili. Is féidir leibhéil éagsúla a bheith ag paprika teas, ach is gnách go mbíonn na piobair chili a úsáidtear le haghaidh paprika te níos séimhe agus tá feoil níos tanaí acu ná iad siúd a úsáidtear chun a tháirgeadh púdar chili. I dteangacha áirithe, ach ní Béarla, an focal paprika tagraíonn sé freisin don phlanda agus na torthaí as a ndéantar an spíosra, chomh maith le piobair sa Grossum grúpa (m.sh., piobair clog).

Read More About paprika capsicum

Tá gach cineál capsicum de shliocht na sinsear fiáin i Meiriceá Thuaidh, go háirithe Meicsiceo Láir, áit a bhfuil siad saothraithe leis na céadta bliain. Tugadh na piobair isteach ina dhiaidh sin chuig an Sean Domhain, nuair a tugadh piobair go an Spáinn sa 16ú haois. Úsáidtear an blastán chun blas agus dath a chur le go leor cineálacha miasa i mbianna éagsúla.

Read More About paprika food

Mhéadaigh an trádáil i paprika ó na Leithinis na hIbéire chun Afraic agus Áise[6]: 8 agus ar deireadh thiar shroich Lár na hEorpa tríd an Balcáin, a bhí ansin faoi Ottomanach riail. Cuidíonn sé seo le míniú a thabhairt ar an Seirbea-Chróitis bunús an téarma Béarla.

I Spainnis, tá paprika ar a dtugtar piobar ón 16ú haois, nuair a tháinig sé mar chomhábhar tipiciúil i ealaín an iarthair Estremadura. In ainneoin a láithreacht i Lár na hEorpa ó thús na conquests Ottoman, ní raibh sé ag éirí coitianta i an Ungáir go dtí deireadh an 19ú haois. Anois, déantar níos mó ná 70% paprika a phlandáil agus a bhaint de bhunadh na Síne.

Read More About red pepper dried

Is féidir le paprika a bheith idir éadrom agus te – athraíonn an blas ó thír go tír freisin – ach is beag gach planda a fhástar a tháirgeann an cineál milis. Tá paprika milis comhdhéanta den chuid is mó de na peireacarp, le níos mó ná leath de na síolta a bhaint, ach tá roinnt síolta, gais, paprika te, uibheacha, agus cailís. Tá dath dearg, oráiste nó buí paprika mar gheall ar a ábhar carotenoidí.

Ar Aghaidh:

A Long Standing Debate: Hot Sauce vs Chili Sauce

gaolmhar táirgí

An nuacht is déanaí

Má tá suim agat inár dtáirgí, is féidir leat do chuid faisnéise a fhágáil anseo, agus beimid i dteagmháil leat go luath.

Irish