Дек . 15, 2023 16:23 Назад на списокот

Што е црвен пипер

Папрака е зачин made from dried and ground red peppers. It is traditionally made from Компири сорти во Longum група, вклучувајќи чили пиперки. Папраката може да има различни нивоа на топлина, но чили пиперките што се користат за лута пиперка имаат тенденција да бидат поблаги и имаат потенко месо од оние што се користат за производство чили во прав. In some languages, but not English, the word пиперка исто така се однесува на растението и овошјето од кое се прави зачинот, како и на пиперките во Гросум група (на пр. бугарска пиперка).

Read More About paprika food

Трговијата со пиперка се проширила од Пиринејскиот Полуостров до Африка и Азија[6]: 8 and ultimately reached Централна Европа преку Балканот, кој тогаш беше под отомански правило. Ова помага да се објасни српско-хрватски потекло на англискиот термин.

Во шпански, пиперката била позната како pimentón од 16 век, кога стана типична состојка во кујната на вестерн Естремадура.И покрај неговото присуство во Централна Европа од почетокот на османлиските освојувања, таа не стана популарна во Унгарија until the late 19th century. Now, more than 70% paprika are planted and harvested from China origin.

Read More About red pepper dried

Paprika can range from mild to hot – the flavor also varies from country to country – but almost all plants grown produce the sweet variety. Sweet paprika is mostly composed of the перикарп, со отстранети повеќе од половина од семките, додека лутата пиперка содржи некои семиња, стебленца, јајца, и чашки. The red, orange or yellow color of paprika is due to its content of каротеноиди.

Следно:

A Long Standing Debate: Hot Sauce vs Chili Sauce

поврзани производи

Последни вести