dec . 15, 2023 16:23 Tillbaka till listan

Vad är paprika



Paprika är en krydda made from dried and ground red peppers. It is traditionally made from Potatisar sorter i Longum grupp, Inklusive chilipeppar. Paprika kan ha olika halter av värme, men chilipeppar som används för varm paprika tenderar att vara mildare och ha tunnare kött än de som används för att producera Chili pulver. In some languages, but not English, the word paprika syftar också på växten och frukten som kryddan är gjord av, samt till paprika i Grossum grupp (t.ex, paprika).

 

Read More About paprika capsicum

 

Alla paprikasorter härstammar från vilda förfäder i Nordamerika, särskilt Centrala Mexiko, where they have been cultivated for centuries. The peppers were subsequently introduced to the Gammal värld, när paprika fördes till Spanien på 1500-talet. Smaksättningen används för att ge smak och färg till många typer av rätter i olika kök.

 

Read More About paprika food

 

Handeln med paprika expanderade från Iberiska halvön till Afrika och Asien[6]: 8  and ultimately reached Centraleuropa genom Balkan, som då låg under Osmansk regel. Detta hjälper till att förklara serbokroatiska ursprunget till den engelska termen.

 

spanska, paprika har varit känt som pimentón sedan 1500-talet, då det blev en typisk ingrediens i det västerländska köket Estremadura.Trots sin närvaro i Centraleuropa sedan början av ottomanska erövringar, blev den inte populär i Ungern until the late 19th century. Now, more than 70% paprika are planted and harvested from China origin.

 

Read More About red pepper dried

 

Paprika can range from mild to hot – the flavor also varies from country to country – but almost all plants grown produce the sweet variety. Sweet paprika is mostly composed of the fruktsäck, med mer än hälften av fröna borttagna, medan varm paprika innehåller några frön, stjälkar, ägg, och calyces. The red, orange or yellow color of paprika is due to its content of karotenoider.

 

 


Om du är intresserad av våra produkter kan du välja att lämna dina uppgifter här, så kontaktar vi dig inom kort.


sv_SESwedish