декабр. 15, 2023, 16:23 Бозгашт ба рӯйхат

Паприка чист

Паприка а аст ҳанут аз қаламфури сурхи хушк ва хокшуда тайёр мекунанд. Он аз рӯи анъана сохта шудааст Картошка навъҳо дар Longum гурӯҳ, аз чумла қаламфури чили. Паприка метавонад дар сатҳи гуногун бошад гармй, аммо қаламфури чили, ки барои паприкаи гарм истифода мешавад, нисбат ба онҳое, ки барои истеҳсол истифода мешуданд, мулоимтаранд ва гӯшти бориктар доранд. хокаи чили. Дар баъзе забонҳо, аммо на англисӣ, калима паприка инчунин ба растанӣ ва мевае, ки аз он ҳанут тайёр карда мешавад, инчунин ба қаламфури Гроссум дахл дорад. гурӯҳ (масалан, қаламфури болгарӣ).

Read More About paprika food

Савдои паприка аз нимҷазираи Иберия ба Африка ва Осиё[6]: 8 ва дар охир расид Аврупои Марказӣ ба воситаи Балкан, ки он вакт дар зери он буд усмонӣ қоида. Ин ба фаҳмондани он кӯмак мекунад сербо-хорватй пайдоиши истилоҳи англисӣ.

Дар испанӣ, паприка ном дорад филфил аз асри 16, вақте ки он як ҷузъи хос дар таомҳои ғарбӣ гардид Эстремадура.Сарфи назар аз он ки дар Аврупои Марказй аз ибтидои истилохои усмонй мавчуд буд, дар Венгрия то охири асри 19. Ҳоло беш аз 70% паприка аз Чин шинонда ва ҷамъоварӣ карда мешавад.

Read More About red pepper dried

Паприка метавонад аз ҳалим то гарм бошад - мазза низ аз ҳар кишвар ба кишвар фарқ мекунад - аммо қариб ҳамаи растаниҳои парваришшуда навъҳои ширин медиҳанд. Паприкаи ширин асосан аз он иборат аст перикарп, ки зиёда аз нисфи тухмҳо хориҷ карда шудаанд, дар ҳоле ки паприкаи гарм дорои баъзе тухмҳо, пояҳо, тухм, ва calyces. Ранги сурх, норанҷӣ ё зарди паприка аз таркиби он вобаста аст каротиноидҳо.

Баъдӣ:

A Long Standing Debate: Hot Sauce vs Chili Sauce

алоқаманд махсулот

Охирин хабарҳо