Dec. 15, 2023 16:23 Volver á lista

Que é Paprika



Pimentón é un especia made from dried and ground red peppers. It is traditionally made from Patacas variedades no Longum grupo, incluíndo pementa. O pimentón pode ter diferentes niveis de calor, pero os chiles usados ​​para o pimentón picante adoitan ser máis suaves e teñen unha carne máis fina que os que se usan para producir chile en po. In some languages, but not English, the word pimentón tamén se refire á planta e ao froito dos que se fai a especia, así como aos pementos do Grossum grupo (por exemplo, pementos morróns).

 

Read More About paprika capsicum

 

Todas as variedades de capsicum descenden de antepasados ​​salvaxes América do norte, en particular Centro de México, where they have been cultivated for centuries. The peppers were subsequently introduced to the Vello Mundo, cando se trouxeron os pementos España no século XVI. O condimento úsase para engadir sabor e cor a moitos tipos de pratos en diversas cociñas.

 

Read More About paprika food

 

O comercio de pimentón expandiuse a partir do Península Ibérica a África e Asia[6]: 8  and ultimately reached Europa central a través do Balcáns, que entón estaba baixo Otomán regra. Isto axuda a explicar o serbocroata orixe do termo inglés.

 

En español, foi coñecido como pimentón pimentón dende o século XVI, cando se converteu nun ingrediente típico da cociña occidental Estremadura.A pesar da súa presenza en Europa Central dende o inicio das conquistas otomás, non se popularizou en Hungría until the late 19th century. Now, more than 70% paprika are planted and harvested from China origin.

 

Read More About red pepper dried

 

Paprika can range from mild to hot – the flavor also varies from country to country – but almost all plants grown produce the sweet variety. Sweet paprika is mostly composed of the pericarpio, con máis da metade das sementes eliminadas, mentres que o pimentón picante contén algunhas sementes, talos, ovos, e cálices. The red, orange or yellow color of paprika is due to its content of carotenoides.

 

 


Se estás interesado nos nosos produtos, podes deixar aquí a túa información e porémonos en contacto contigo en breve.


gl_ESGalician