ម្ទេសប្លោក គឺក គ្រឿងទេស ផលិតពីម្ទេសក្រហមស្ងួត និងកិន។ វាត្រូវបានធ្វើពីប្រពៃណី ដំឡូង ពូជនៅក្នុង Longum ក្រុមរួមទាំង ម្រេច. Paprika អាចមានកម្រិតផ្សេងៗគ្នា កំដៅប៉ុន្តែម្ទេសដែលប្រើសម្រាប់ paprika ក្តៅ ទំនងជាស្រាលជាង និងមានសាច់ស្តើងជាងប្រភេទដែលប្រើសម្រាប់ផលិត។ ម្សៅម្ទេស. នៅក្នុងភាសាមួយចំនួន ប៉ុន្តែមិនមែនភាសាអង់គ្លេសទេ ពាក្យ paprika ក៏សំដៅទៅលើរុក្ខជាតិ និងផ្លែឈើដែលគ្រឿងទេសត្រូវបានបង្កើតឡើង ក៏ដូចជាម្ទេសនៅក្នុង Grossum ក្រុម (ឧ. កណ្ដឹងម្ទេស).
ពូជម្ទេសទាំងអស់មានដើមកំណើតពីដូនតាព្រៃក្នុង អាមេរិកខាងជើង, ជាពិសេស ម៉ិកស៊ិកកណ្តាលដែលជាកន្លែងដែលពួកគេត្រូវបានដាំដុះជាច្រើនសតវត្សមកហើយ។ ម្ទេសត្រូវបានណែនាំជាបន្តបន្ទាប់ ពិភពលោកចាស់នៅពេលដែលម្ទេសត្រូវបាននាំយកទៅ អេស្ប៉ាញ នៅសតវត្សទី 16 ។ គ្រឿងផ្សំត្រូវបានប្រើដើម្បីបន្ថែមរសជាតិ និងពណ៌ដល់មុខម្ហូបជាច្រើនប្រភេទក្នុងមុខម្ហូបចម្រុះ។
ពាណិជ្ជកម្ម paprika បានពង្រីកពី ឧបទ្វីប Iberian ទៅ អាហ្រ្វិក និង អាស៊ី[6]: 8 ហើយទីបំផុតបានឈានដល់ អឺរ៉ុបកណ្តាល តាមរយៈ បាល់កង់ដែលពេលនោះស្ថិតនៅក្រោម អូតូម៉ង់ ក្បួន។ នេះជួយពន្យល់ ស៊ែបូ-ក្រូអាត ប្រភពដើមនៃពាក្យអង់គ្លេស។
ក្នុង ភាសាអេស្ប៉ាញpaprika ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា ម្រេច ចាប់តាំងពីសតវត្សទី 16 នៅពេលដែលវាក្លាយជាគ្រឿងផ្សំធម្មតានៅក្នុងម្ហូបលោកខាងលិច អេស្ត្រូម៉ាឌូរ៉ាទោះបីជាមានវត្តមានរបស់វានៅអឺរ៉ុបកណ្តាលចាប់តាំងពីការចាប់ផ្តើមនៃការសញ្ជ័យអូតូម៉ង់ក៏ដោយ វាមិនបានក្លាយជាការពេញនិយមនៅក្នុង ហុងគ្រី រហូតដល់ចុងសតវត្សទី 19 ។ ឥឡូវនេះ paprika ជាង 70% ត្រូវបានដាំ និងប្រមូលផលពីដើមប្រទេសចិន។
Paprika អាចមានចាប់ពីស្រាលទៅក្តៅ - រសជាតិក៏ប្រែប្រួលពីប្រទេសមួយទៅប្រទេសមួយ - ប៉ុន្តែរុក្ខជាតិស្ទើរតែទាំងអស់ដែលដាំដុះបង្កើតបានពូជផ្អែម។ paprika ផ្អែមភាគច្រើនត្រូវបានផ្សំឡើង pericarpដោយយកគ្រាប់ពូជជាងពាក់កណ្តាលចេញ ចំណែក paprika ក្តៅមានគ្រាប់ពូជខ្លះ ដើម។ ស៊ុត, និង calyces. ពណ៌ក្រហម ពណ៌ទឹកក្រូច ឬពណ៌លឿងនៃ paprika គឺដោយសារតែមាតិការបស់វា។ carotenoids.