dec . 15, 2023 16:23 Terug naar lijst

Wat is paprika



Paprika is een kruid made from dried and ground red peppers. It is traditionally made from Aardappelen variëteiten in de Longum groep, inbegrepen chilipepers. Paprika kan verschillende niveaus hebben warmte, maar de chilipepers die voor hete paprika worden gebruikt, zijn doorgaans milder en hebben dunner vruchtvlees dan de pepers die vroeger werden geproduceerd Chili poeder. In some languages, but not English, the word paprika verwijst ook naar de plant en de vrucht waarvan het kruid wordt gemaakt, evenals naar pepers in de Grossum groep (bijv. paprika).

 

Read More About paprika capsicum

 

Alle paprikavariëteiten stammen af ​​van wilde voorouders Noord Amerika, in het bijzonder Centraal-Mexico, where they have been cultivated for centuries. The peppers were subsequently introduced to the Oude wereld, toen er paprika's werden gebracht Spanje in de 16e eeuw. De smaakmaker wordt gebruikt om smaak en kleur toe te voegen aan vele soorten gerechten in diverse keukens.

 

Read More About paprika food

 

De handel in paprika breidde zich uit van de Iberisch schiereiland naar Afrika En Azië[6]: 8  and ultimately reached Centraal Europa door het Balkan, die toen onder was Ottomaans regel. Dit helpt bij het verklaren van de Servo-Kroatisch oorsprong van de Engelse term.

 

In Spaans, paprika staat bekend als pimentón sinds de 16e eeuw, toen het een typisch ingrediënt werd in de westerse keuken EstremaduraOndanks zijn aanwezigheid in Midden-Europa sinds het begin van de Ottomaanse veroveringen, werd het daar niet populair Hongarije until the late 19th century. Now, more than 70% paprika are planted and harvested from China origin.

 

Read More About red pepper dried

 

Paprika can range from mild to hot – the flavor also varies from country to country – but almost all plants grown produce the sweet variety. Sweet paprika is mostly composed of the vruchtwand, waarbij meer dan de helft van de zaden is verwijderd, terwijl hete paprika enkele zaden, stengels, eieren, En kelken. The red, orange or yellow color of paprika is due to its content of carotenoïden.

 

 


Als u geïnteresseerd bent in onze producten, kunt u hier uw gegevens achterlaten. Wij nemen dan spoedig contact met u op.


nl_NLDutch