ديسمبر . 15, 2023 16:23 الرجوع للقائمة

ما هي البابريكا

فلفل أحمر هو التوابل made from dried and ground red peppers. It is traditionally made from بطاطا أصناف في Longum مجموعة، مشتمل الفلفل الحار. يمكن أن يكون للبابريكا مستويات مختلفة من حرارةلكن الفلفل الحار المستخدم في تحضير الفلفل الحلو الحار يميل إلى أن يكون أكثر اعتدالًا وله لحم أرق من تلك المستخدمة في إنتاجه. مسحوق شطة. In some languages, but not English, the word فلفل أحمر يشير أيضًا إلى النبات والفاكهة التي يصنع منها التوابل، وكذلك إلى الفلفل الموجود في الجروسوم مجموعة (على سبيل المثال، الفلفل).

Read More About paprika food

توسعت تجارة البابريكا من شبه الجزيرة الايبيرية ل أفريقيا و آسيا[6]: 8 and ultimately reached اوربا الوسطى عبر ال البلقانالذي كان آنذاك تحت العثماني قاعدة. وهذا يساعد في تفسير الصربية الكرواتية أصل المصطلح الإنجليزي.

في الأسبانية، وقد عرفت البابريكا باسم pimentón منذ القرن السادس عشر، عندما أصبح عنصرًا نموذجيًا في المطبخ الغربي استريمادوراوعلى الرغم من تواجدها في أوروبا الوسطى منذ بداية الفتوحات العثمانية إلا أنها لم تحظى بشعبية كبيرة فيها هنغاريا until the late 19th century. Now, more than 70% paprika are planted and harvested from China origin.