dec. . 15, 2023 16:23 Înapoi la listă

Ce este paprika



Paprika este o condiment made from dried and ground red peppers. It is traditionally made from Cartofi soiuri în Longum grup, inclusiv ardei iuti. Boia poate avea diferite niveluri de căldură, dar ardeii iute folosiți pentru boia iute tind să fie mai blânzi și să aibă carne mai subțire decât cei folosiți pentru a produce pudra de chili. In some languages, but not English, the word paprika se referă, de asemenea, la planta și fructul din care este făcut condimentul, precum și la ardeii din Grossum grup (de exemplu, ardei gras).

 

Read More About paprika capsicum

 

Toate soiurile de ardei ardei provin din strămoși sălbatici din America de Nord, în special Mexic central, where they have been cultivated for centuries. The peppers were subsequently introduced to the Lume veche, când se aduceau ardeii la Spania în secolul al XVI-lea. Condimentele sunt folosite pentru a adăuga savoare și culoare multor tipuri de mâncăruri din diverse bucătării.

 

Read More About paprika food

 

Comerțul cu boia de ardei s-a extins din Peninsula Iberica la Africa și Asia[6]: 8  and ultimately reached Europa Centrală prin Balcani, care era atunci sub otoman regulă. Acest lucru ajută la explicarea sârbo-croată originea termenului englezesc.

 

În Spaniolă, boia de ardei a fost cunoscută ca pimentón din secolul al XVI-lea, când a devenit un ingredient tipic în bucătăria occidentală Estremadura.În ciuda prezenței sale în Europa Centrală încă de la începutul cuceririlor otomane, nu a devenit popular în Ungaria until the late 19th century. Now, more than 70% paprika are planted and harvested from China origin.

 

Read More About red pepper dried

 

Paprika can range from mild to hot – the flavor also varies from country to country – but almost all plants grown produce the sweet variety. Sweet paprika is mostly composed of the pericarp, cu mai mult de jumătate din semințe îndepărtate, în timp ce boia iute conține unele semințe, tulpini, ouă, și calicele. The red, orange or yellow color of paprika is due to its content of carotenoide.

 

 


Dacă sunteți interesat de produsele noastre, puteți alege să lăsați informațiile dvs. aici și vă vom contacta în scurt timp.


ro_RORomanian