дек. . 15, 2023 16:23 Обратно към списъка

Какво е Паприка

червен пипер е подправка made from dried and ground red peppers. It is traditionally made from Картофи сортове в Longum група, включително люти чушки. Черният пипер може да има различни нива на топлина, но лютите чушки, използвани за лют червен пипер, обикновено са по-меки и имат по-тънка плът от тези, използвани за производство Чили на прах. In some languages, but not English, the word червен пипер също се отнася за растението и плода, от които е направена подправката, както и за чушките в Grossum група (e.g., камби).

Read More About paprika food

Търговията с червен пипер се разширява от Иберийски полуостров да се Африка и Азия[6]: 8 and ultimately reached Централна Европа през Балкани, който тогава беше под Османски правило. Това помага да се обясни сърбохърватски произход на английския термин.

в испански, червен пипер е известен като pimentón от 16-ти век, когато се превръща в типична съставка в западната кухня Естремадура.Въпреки присъствието си в Централна Европа от началото на османските завоевания, той не става популярен в Унгария until the late 19th century. Now, more than 70% paprika are planted and harvested from China origin.

Read More About red pepper dried

Paprika can range from mild to hot – the flavor also varies from country to country – but almost all plants grown produce the sweet variety. Sweet paprika is mostly composed of the перикарп, с повече от половината от отстранените семена, докато лютият червен пипер съдържа малко семена, дръжки, яйца, и чашки. The red, orange or yellow color of paprika is due to its content of каротеноиди.

Следващия:

A Long Standing Debate: Hot Sauce vs Chili Sauce

свързани продукти

Последни новини