دسمبر 15، 2023 16:23 بیرته لیست ته

پاپریکا څه شی دی؟

پاپریکا دی یو مساله د وچو او ځمکنیو سور مرچو څخه جوړ شوی. دا په دودیز ډول جوړ شوی دی کچالو په لونګوم کې ډولونه ډلهپه شمول سره مرچ. پاپریکا کولی شي مختلفې کچې ولري تودوخهخو هغه مرچ مرچ چې د تودو پاپریکا لپاره کارول کیږي د تولید لپاره کارول شوي په پرتله نرم او پتلی غوښه لري د مرچ پاوډر. په ځینو ژبو کې، مګر انګلیسي نه، کلمه پاپریکا همدارنګه نبات او میوه ته اشاره کوي چې له هغې څخه مساله جوړیږي، او همدارنګه په ګراسوم کې مرچ ته هم اشاره کوي ډله (لکه، مرچ مرچ).

Read More About paprika food

د پاپریکا تجارت له هغه څخه پراخ شو د ایبیریا ټاپو وزمه ته افریقا او آسیا[6]: 8 او بالاخره پای ته ورسید مرکزي اروپا له لارې بالکان، کوم چې وروسته لاندې و عثماني قاعده دا د تشریح کولو کې مرسته کوي صربو-کرواثین د انګلیسي اصطلاح اصل.

په هسپانیه ایید پاپریکا په نوم پیژندل شوی تور مرچ د 16 پیړۍ راهیسې، کله چې دا د لویدیځ په خواړو کې یو عادي اجزا شو اسټریمادوراد عثماني فتحو له پیل راهیسې په مرکزي اروپا کې د شتون سره سره، په اروپا کې مشهور نه شو. هنګري د 19 پیړۍ تر وروستیو پورې. اوس، له 70٪ څخه ډیر پاپریکا د چین څخه کرل شوي او راټول شوي.

Read More About red pepper dried

پاپریکا کولی شي له معتدل څخه تر ګرمې پورې وي - خوند یې هم د هیواد څخه بل هیواد ته توپیر لري - مګر نږدې ټول کرل شوي بوټي خوږ ډول تولیدوي. خواږه پیپریکا اکثرا د دې څخه جوړه شوې ده pericarpله نیمایي څخه ډیر تخمونه لرې شوي، پداسې حال کې چې ګرم پیپریکا ځینې تخمونه، ډډونه لري، هګۍ، او calyces. د پاپریکا سور، نارنجي یا ژیړ رنګ د هغې د مینځپانګې له امله دی carotenoids.

بل:

A Long Standing Debate: Hot Sauce vs Chili Sauce

اړوند محصولات

تازه ترین خبرونه