dec . 15, 2023 16:23 Povratak na listu

Šta je paprika



Paprika je začin made from dried and ground red peppers. It is traditionally made from Krompir sorte u Longumu grupa, uključujući čili papričice. Paprika može imati različite količine toplota, ali čili papričice koje se koriste za ljutu papriku obično su blaže i imaju tanje meso od onih koje se koriste za proizvodnju čili prah. In some languages, but not English, the word paprika odnosi se i na biljku i voće od kojih se pravi začin, kao i na paprike u Grossumu grupa (npr. paprike).

 

Read More About paprika capsicum

 

Sve sorte paprike potječu od divljih predaka u sjeverna amerika, posebno Centralni Meksiko, where they have been cultivated for centuries. The peppers were subsequently introduced to the Stari svijet, kada su donesene paprike Španija u 16. veku. Začin se koristi za dodavanje okusa i boje mnogim vrstama jela u različitim kuhinjama.

 

Read More About paprika food

 

Trgovina paprikom se proširila od Iberijsko poluostrvo to Afrika i Azija[6]: 8  and ultimately reached Centralna Evropa kroz Balkan, koji je tada bio pod otomanski pravilo. Ovo pomaže da se objasni srpskohrvatski porijeklo engleskog izraza.

 

španski, paprika je poznata kao pimentón od 16. veka, kada je postao tipičan sastojak vestern kuhinje Estremadura.Uprkos svom prisustvu u srednjoj Evropi od početka osmanskih osvajanja, nije postao popularan u mađarska until the late 19th century. Now, more than 70% paprika are planted and harvested from China origin.

 

Read More About red pepper dried

 

Paprika can range from mild to hot – the flavor also varies from country to country – but almost all plants grown produce the sweet variety. Sweet paprika is mostly composed of the perikarp, sa više od polovine uklonjenih sjemenki, dok ljuta paprika sadrži nešto sjemenki, peteljki, jaja, i čašice. The red, orange or yellow color of paprika is due to its content of karotenoidi.

 

 


Ako ste zainteresovani za naše proizvode, možete izabrati da ostavite svoje podatke ovde, a mi ćemo vas uskoro kontaktirati.


bs_BABosnian