Curcumin

Zerdeçal dört müň ýyl töweregi wagt bäri adamlar tarapyndan ulanylýar. Müňlerçe ýyl bäri boýag, nahar bişirmek üçin ysly we lukmançylykda ulanylýan material hökmünde ulanylýar. Süýjülik hökmünde ulanylyşynyň sanskrit tekstleri gadymy hindi döwrüne degişlidir. Zerdejik ady Latyn Terra meritasyndan gelip çykýar, sebäbi kökleri toprak bolanda altyn bolýar. Bu ys, zynjyr maşgalasyndaky zerdejik (Curcuma longa) ösümliginden ýasalýar. Zerdejik baldagy üçin ösdürilip ýetişdirilýär. Baldagy guradylýar we bilýän we söýýän ajy süýji tagamymyz bilen sary tozana öwrülýär.

Ünsüňi özüne çeken zerdeçiniň esasy düzümi Curcumin. Curcumin ýaly polifenollaryň çişme täsirlerine, gözüň degeneratiw göz kesellerine we hatda metabolik sindromyna gözegçilik etmek ýaly derman aýratynlyklaryna eýedigi barada habarlar gelip gowuşdy. Polifenollar ösümlikleri ultramelewşe şöhlelerinden, mör-möjeklerden, bakteriýalardan we hatda wiruslardan goramaga kömek edýän ösümlik metabolitleridir. Şeýle hem olar ajylygyň, kislotanyň, reňkiň, tagamyň we okislenme güýjüniň çeşmesidir.

Polifenollar näme?

Curcumin ýaly polifenollar meşhurlyk gazandy, sebäbi epidemiologiki gözlegler özlerine baý berhizleriň çişmegi ýeňilleşdirip biljekdigini birnäçe gezek görkezdi. Molekulalar derejesinde polifenollar öýjükli komponentlerde okislenmegi durnuklaşdyrmaga kömek edýär. Okislenme öýjükleriň içindäki organelllere, şol sanda mitokondriýa, öýjügiň energiýasynyň köp bölegini dem alýan kislorod bilen öndürýän "öýjük kuwwatlaryna" zeper ýetirip biler. Miwe, hoz, sagdyn ýaglar we zerdeçal ýaly antioksidant häsiýetli iýmitleri iýmek, oksidleýji zeperleriň derejesini saklamaga kömek eder öýdülýär.

Curcumin-iň näme peýdasy bar

Birnäçe gezek gözden geçirilen gözlegler, curkuminiň erkin radikallary zyýansyzlandyrýan fermentleriň işjeňligine täsir edip, gandaky oksidleýji stresiň belliklerini çäklendirip biljekdigini öňe sürdi. Lamokançly jogap, içerki ýa-da daşarky gyjyndyrmalara esaslanýan islendik dokumada çylşyrymly reaksiýalardyr. Maksat dokumany goramak we öýjükleriň zaýalanmagynyň başlangyç sebäbini aýyrmakdyr. Şeýle-de bolsa, uzak wagtlap gözegçilik edilmedik çişme, garaşylýandan has köp dokumanyň zeperlenmegine sebäp bolup biler.

Himiki reaksiýalaryň bu zynjyryny döretmek üçin, signal beriji molekulalar öýjük tarapyndan öndürilýär we goýberilýär, bu has çişme seslenmelerine we öýjükleriň we molekulalaryň üznüksiz aýlanmagyna getirýär, bu bolsa çişme täsiriniň has agyrlaşýandygyny aňladýar. Köp gözlegler curcumin bu öýjükli signallary bloklaýar, şeýlelik bilen çişme garşy beloklaryň we öýjükleriň sanyny saklamaga kömek edýär. Şeýle-de bolsa, gözlegleriň köpüsinde gözlegçiler curkuminiň bio-elýeterliliginiň pesdigini ýüze çykardylar.

Şonuň üçin curcumin bedene siňenden soň, aşgazan-içege ulgamynyň bedeninden siňmegi, metabolizlenmegi we çalt aýrylmagy kyn. Eggsumurtga, ösümlik ýagy we süýt ýaly lesitine baý iýmitlerde curkumin iýmek, içegäniň siňdirilmegini ýokarlandyryp biler. Gara burçuň tebigy düzümi bolan curkumin bilen turbany birleşdirýän gözlegler, piperiniň curkuminiň alyş-çalşyny haýalladýandygy sebäpli, curcumin derejesini 20 faktor ýokarlandyrýandygyny görkezdi.

Inflamokançly täsiriň netijeleri näme?

Lamokançlyk täsiriniň bedeniň gyjyndyrmalara tebigy jogabydygyny ýatdan çykarmaly däldir. Inflamokanç jogaplaryň iki giň kategoriýasy bar. Aciti çişme gysga möhletli bolup, adatça bakteriýa, wirus ýa-da şikes ýaly wagtlaýyn gyjyndyrma ýüze çykýar.

Şeýle-de bolsa, çişme jogaby dowam etse, çişme jogaby ikinji tapgyra geçer. Bu tapgyra hroniki tapgyr diýilýär we gözegçilikden çykarylmasa dürli hroniki kesellere sebäp bolup biler. Dowamly çişme täsiriniň käbir alamatlary belli däl we bogun agyrylary, beden agyrylary, dowamly ýadawlyk, ukusyzlyk, depressiýa, horlanmak ýa-da horlanmak bolup biler.

Bilelikdäki meseleler - has takygy süňk we bogun problemalary - dowamly çişme täsirleri bilen baglanyşyklydyr öýdülýär. Käbir gözlegler her gün 500 milligramdan 2 gram curkumin goşundysynyň dyz agyrysyny gowulaşdyryp biljekdigini görkezýär.

Gözleg, gandaky çişme täsiriniň bellikleriniň azalandygyny görkezmese-de, netijeler bogun giňişliginde bar bolan çişme beloklary bilen baglanyşyklydyr öýdülýär. Geçirilen gözlegleriň birinde, curcurin goşundysy bilen iki sagadyň içinde we bilelikdäki problemalar üçin maslahat berilýän derman ibuprofen bilen steroid ýokanç täsir ediji derman bilen bir sagadyň ýeňilleşendigi görkezildi. Curcumin goşundysynyň dowamlylygy 4-12 hepde boldy.

Glikometabolik keseliň II görnüşi bilen ýakyndan baglanyşykly metabolik sindrom, çişme täsirleri bilen baglanyşykly bolup biljek başga bir keseldir. Ol insuline garşylyk, gan şekeriniň ýokarlanmagy, ýokary gan basyşy, ýokary trigliseridler, pes HDL, "gowy" holesterin, ýokary LDL, "erbet" holesterin we semizlik ýaly birnäçe alamatlardan ybarat. Curcumin we metabolik sindrom boýunça geçirilen köp gözleg, curkuminiň insuline duýgurlygyny gowulaşdyryp, gan basyşyny we çişme belliklerini dolandyryp biljekdigini görkezdi.

Geçirilen bir barlag, 1 gram curkumin bilen bir aýyň dowamynda goşulmagyň trigliserid derejesini peseldendigini görkezdi, ýöne bedende holesteriniň ýa-da ýagyň üýtgemeginiň ýokdugyny görkezdi. Geçirilen gözlegler, çişme täsirleriniň, ýokary trigliseridleriň we ýokary holesteriniň hemmesiniň ýürek-damar keselleriniň töwekgelçiligini ýokarlandyrýandygyny görkezdi. Curcumin goşundysy, töwekgelçiligi azaltmaga kömek eder diýip hasaplanýar.

Curcumin nädip almaly

Akýagyzdaky curcumin, gury agramyň ortaça 3% -ini düzýär. Çaýlar we beýleki içgiler, altyn süýt ýaly zerdejik, curkuminiň çişmä garşy häsiýetlerinden peýdalanýan içgilerdir. Karri ýaly, olaryň curkumin düzümi hem üýtgeýär.

Curcumin kök ekstraktyny öz içine alýan curcumin iýmit goşundylary, curcumin kabul etmegiň başga bir görnüşidir. Goşmaça belliklerde curcumin ekstraktynyň dürli göterimleri görkeziler. Garaşsyz hil gözegçiligi we hil barlagy barlaghanalary bu talaplary barlamak we önüm öndürijiniň görkezmesi bilen belligi tassyklamak üçin önümi barlaýar we barlaýar. Käbir curcumin iýmit goşundy formulalarynda, curkuminiň bio-elýeterliligini gowulandyrmak maksady bilen gara burç ekstrakty (piperin) ýa-da ösümlik sakgyjyny öz içine alýan garyndylar ýa-da beýleki lipid preparatlary ýaly beýleki ekstraktlar hem bolup biler. Hususan-da, gözlegler curkuminiň sagdyn derini ösdürmek üçin kollagen filmlerini, losýonlary, gubkalary we bintleri düzmekde möhüm serişde hökmünde ulanylyp bilinjekdigini görkezdi.

Curcumin goşundylarynyň dozasy we kepilligi

Curcumin, ABŞ-nyň Azyk we derman serişdeleri müdirligi tarapyndan köşeşdiriji birleşme hökmünde tassyklandy. Maslahat berilýän aşa gündelik dozalar 3 mg / kg-dan 4-10 g / g çenli. Göçürmäni ulanýan gözlegleriň köpüsiniň şu wagta çenli 1-3 aý möhleti barlygy sebäpli, curcumini uzak wagtlap ulanmakdan uzak möhletli netijelere hiç hili subutnama ýok. Curcumin ulanylyşyna çynlakaý ýaramaz täsirler barada habarlar ýok bolsa-da, käbir zyýanly täsirlerde içgeçme, kelle agyry, deriniň dökülmegi we sary tabaklar bolup biler.

Derman alýan bolsaňyz, curcumin goşundylaryny başlamazdan ozal lukmanyňyz bilen maslahatlaşyň. In vitro barlaglar, curkuminiň şol bir wagtyň özünde erginleri kabul edýän näsaglarda gan döremek howpuny ýokarlandyrýandygyny görkezdi, şonuň üçin islendik neşe täsiri ýa-da aladalary lukmanyňyz bilen ara alnyp maslahatlaşylmalydyr. Şeýle hem, curkumin poroşokynyň kontaktda allergiki täsire sebäp bolýandygy, kontaktdan soň derrew gyjytmak ýa-da dökülme ýaly habarlar bar.

Bu alamatlaryň haýsydyr biri ýüze çyksa, derrew ulanmagy bes ediň. Aýratynam, curcumin saklaýan önümleri ulanmagy bes etmek we haýsydyr bir hiňlenmek, dem gysmak, dodaklary ýuwutmak ýa-da çişmek ýaly duýsaňyz, ýerli gyssagly kömek hyzmatlaryna jaň etmek möhümdir.

Umuman aýdanyňda, curcumin alternatiw madda hökmünde uly potensialy görkezýär we sagdyn funksiýalary saklamaga kömek edip biler. Iýmitlere, esasanam towuk we gök önümlere rahatlandyryjy tagam we reňk goşmak üçin ajaýyp ys. Miwe, ýogyn etleri we sagdyn ýaglary birleşdiriň, iýmitiňiz polifenollardan doly bolar.

Dietadyňyzdan çykarmaň, haýsydyr bir iýmit goşundysyny kabul etmegi saýlasaňyz, lukmanyňyz bilen maslahatlaşyň we sarp ediljek curkuminiň mukdaryny kesgitlemek üçin ilki bilen önüm belligini hökman okaň.