Curcumin

تورمر له نږدې څلور زره کلونو راهیسې د انسانانو لخوا کارول کیږي. د زرګونو کلونو لپاره، دا د رنګ په توګه کارول کیږي، د پخلي مسالې په توګه، او په درمل کې کارول کیږي. د مصالحې په توګه د دې کارولو سنسکرت متنونه د هند پخوانیو وختونو پورې اړه لري. د Turmeric نوم د لاتیني Terra merita څخه راځي ځکه چې د هغې ریښې، کله چې ځمکه وي، طلایي وي. مساله د زنجبیل په کورنۍ کې د turmeric (Curcuma longa) بوټي څخه جوړه شوې ده. تورمر د ډډونو لپاره کرل کیږي. ډډ وچ شوی او په ژیړ پوډر کې مینځل کیږي د هغه ترخه خوږ خوند سره چې موږ یې پوهیږو او مینه لرو.

د تورم اصلي اجزا چې پاملرنه یې راجلب کړې ده کرکومین دی. داسې راپورونه شتون لري چې د کرکومین په څیر پولیفینول د درملو ځانګړتیاوې لري، پشمول د التهابي غبرګونونو کنټرول کې مرسته کوي، د سترګو تخریب کونکي ناروغۍ، او حتی میټابولیک سنډروم. پولیفینول د نبات میټابولیتونه دي چې د الټرا وایلیټ شعاعو، حشراتو، باکتریا او حتی ویروسونو څخه د نباتاتو ساتنه کې مرسته کوي. دوی د تریخ ، تیزابیت ، رنګ ، خوند او اکسیډیز ځواک سرچینه هم ده.

پولیفینول څه شی دی؟

پولیفینول ، لکه کرکومین ، شهرت ترلاسه کړی ځکه چې د ایډیډیمولوژیکي مطالعاتو په مکرر ډول ښودلې چې په دوی کې بډایه خواړه کولی شي د التهاب راحت چمتو کړي. په مالیکولر کچه، پولیفینول د سیلولر اجزاو کې د اکسیډریشن ثبات کې مرسته کوي. اکسیډریشن کولی شي د حجرو دننه ارګانیلز ته زیان ورسوي ، پشمول د مایټوکونډریا ، د "حجري ځواک کورونه" چیرې چې د حجرو ډیره انرژي د اکسیجن لخوا تولید کیږي چې موږ یې تنفس کوو. داسې انګیرل کیږي چې د انټي اکسیډنټ ملکیت لرونکي خواړه خوړل لکه بیر، مغز لرونکي، صحي غوړ، او تورم، فکر کیږي چې د اکسیډیټ زیان کچه ساتلو کې مرسته کوي.

کرکومین څه ګټه لري؟

ډیری بیاکتنې مطالعې وړاندیز کړی چې کرکومین ممکن په وینه کې د اکسیډیټ فشار مارکر محدودولو کې مرسته وکړي د انزایمونو فعالیت باندې تاثیر کولو سره چې وړیا رادیکالونه بې طرفه کوي. التهابي غبرګون د داخلي یا خارجي محرکاتو پر بنسټ په هر نسج کې د عکس العملونو پیچلې لړۍ ده. هدف د نسج ساتنه او د حجرو د زیان لومړني لامل لرې کول دي. په هرصورت، د اوږدې مودې غیر کنټرول شوي التهابي غبرګون کولی شي د توقع څخه بهر نسج ته زیان ورسوي.

د کیمیاوي تعاملاتو د دې سلسلې د رامینځته کولو لپاره، سیګنال مالیکولونه د حجرو لخوا تولید او خوشې کیږي، چې د ډیرو التهابي غبرګونونو او د حجرو او مالیکولونو دوامداره دورې لامل کیږي، پدې معنی چې د التهاب غبرګون ډیر شدید کیږي. ډیری څیړنو ښودلې چې کرکومین دا سیلولر سیګنالونه بندوي، پدې توګه د التهابي غبرګون پروټینونو او حجرو شمیر ساتلو کې مرسته کوي. په هرصورت، پدې ډیری څیړنو کې، څیړونکو موندلي چې کرکومین ضعیف جیو شتون لري.

له همدې امله ، وروسته له دې چې کرکومین په بدن کې داخل شي ، د معدې د لارې لپاره دا ستونزمنه ده چې جذب ، میټابولیز او ژر تر ژره له بدن څخه لرې شي. د لیسیټین بډایه خواړو کې د کرکومین مصرف کول ، لکه هګۍ ، د سبزیجاتو غوړ ، او شیدې کولی شي د کولمو له لارې د هغې جذب ډیرولو کې مرسته وکړي. د تور مرچ طبیعي اجزا د پاییرین سره د کرکومین ترکیب کولو مطالعاتو ښودلې چې د دې لپاره چې پاییرین د کرکومین میټابولیزم ورو کوي ، نو دا د 20 فکتور لخوا د کرکومین کچه لوړوي.

د التهابي غبرګون پایلې څه دي

دا مهمه ده چې په یاد ولرئ چې التهابي غبرګون د محرکاتو لپاره د بدن طبیعي غبرګون دی. د التهابي غبرګونونو دوه پراخې کټګورۍ شتون لري. حاد التهابي غبرګون لنډمهاله وي او معمولا د انتقالي محرک لکه باکتریا، ویروس، یا ټپي کیدو له امله رامینځته کیږي.

په هرصورت، که د التهاب غبرګون دوام ومومي، د التهاب غبرګون به دویم پړاو ته لاړ شي. دا مرحله د اوږدمهاله مرحله په نوم یادیږي، او که چیرې په پام کې ونه نیول شي، د مختلفو مزمنو ناروغیو لامل کیدی شي. د اوږدمهاله التهابي غبرګون ځینې نښې غیر مشخص دي او کېدای شي د ګډ درد، د بدن درد، اوږدمهاله ستړیا، بې خوبۍ، خپګان، او د وزن زیاتوالی یا د وزن کموالی شامل وي.

ګډې ستونزې - په ځانګړې توګه د هډوکي او ګډ ستونزې - فکر کیږي چې د اوږدمهاله التهابي غبرګونونو سره تړاو لري. ځینې ​​​​مطالعې وړاندیز کوي چې هره ورځ د 500 ملی ګرام څخه تر 2 ګرامه کرکومین ضمیمه کولی شي د زنګون درد ښه کړي.

که څه هم مطالعې په وینه کې د التهابي غبرګون په نښه کونکو کې کمښت ندی ښودلی، پایلې فکر کیږي چې په ګډ ځای کې د التهابي پروټینونو له امله وي. یوې مطالعې ښودلې چې د ګډ درد په دوه ساعتونو کې د کرکورین ضمیمه او یو ساعت کې د غیر سټرایډال التهابي غبرګون درملو سره ، ibuprofen ، یو درمل چې د ګډو ستونزو لپاره وړاندیز کیږي. د کرکومین ضمیمه کولو موده له 4 څخه تر 12 اونیو پورې وه.

میټابولیک سنډروم، چې د ګلیکومیټابولیک ناروغۍ ډول II سره نږدې تړاو لري، بله ناروغي ده چې ممکن د التهابي غبرګونونو سره تړاو ولري. دا یو لړ نښې لري ، پشمول د انسولین مقاومت ، د وینې لوړ شوګر کچه ، د وینې لوړ فشار ، لوړ ټریګالیسریډونه ، ټیټ HDL ، "ښه" کولیسټرول ، لوړ LDL ، "خراب" کولیسټرول او چاقۍ. د کرکومین او میټابولیک سنډروم په اړه ډیری مطالعې ښودلې چې کرکومین کولی شي د انسولین حساسیت ښه کړي، د وینې فشار کنټرول کړي، او د التهاب مارکرونه.

یوې څیړنې ښودلې چې د یوې میاشتې لپاره د 1 ګرام کرکومین سره ضمیمه د ټرای ګلیسریډ کچه راټیټوي، مګر په بدن کې د کولیسټرول یا غوړ په کچه کې هیڅ بدلون ندی راغلی. مطالعاتو دا هم ښودلې چې التهابي غبرګونونه، لوړ ټرای ګلیسریډونه او لوړ کولیسټرول ټول د زړه د ناروغۍ خطر زیاتوي. داسې انګیرل کیږي چې د Curcumin ضمیمه د اړوند خطر کمولو کې مرسته کوي.

د کرکومین اخیستلو څرنګوالی

په کرکومین کې کرکومین د وچ وزن په اوسط ډول 3٪ دی. چای او نور مشروبات چې د تورو شیدو سره یو ځای کیږي، لکه د سرو زرو شیدې، د څښلو وړ بدیلونه دي چې د کرکومین د التهاب ضد ملکیتونو څخه ګټه پورته کوي. د کري په څیر، د دوی د کرکومین مینځپانګه هم توپیر لري.

د کرکومین غذایی تکمیلات چې د کرکومین ریښې استخراج لري د کرکومین اخیستلو بله بڼه ده. ضمیمه لیبل به د کرکومین استخراج مختلف سلنه په ګوته کړي. د کیفیت کنټرول او د کیفیت تضمین خپلواک لابراتوارونه د دې ادعاګانو تصدیق کولو لپاره محصول ازموینه او معاینه کوي او د محصول تولید کونکي لخوا لارښود شوي لیبل تاییدوي. د کرکومین ځینې غذایی تکمیل فارمولیشنونه ممکن نور استخراجونه هم ولري لکه د تور مرچ استخراج (پایپرین) یا ملکیت لرونکي مرکبات چې د سبزیجاتو ګومونه لري، یا نور لیپیډ چمتووالی د کرکومین حیاتي شتون ته وده ورکولو لپاره. په ځانګړې توګه، څیړنې ښودلې چې کرکومین د سالم پوستکي د ودې لپاره د کولیګین فلمونو، لوشنونو، سپنجونو او بنداژونو په جوړولو کې د موضوعي اجنټ په توګه کارول کیدی شي.

د کرکومین سپلیمنټونو خوراک او ډاډ

کرکومین د متحده ایالاتو د خوړو او درملو ادارې لخوا د آرامۍ مرکب په توګه تصویب شوی. د وړاندیز شوي خورا ورځني خوراکونو حد له 3 ملی ګرامه / کیلو ګرام څخه تر 4-10 ګرامه / ورځ پورې دی. څرنګه چې د استخراج په کارولو سره ډیری مطالعې د 1-3 میاشتو وخت محدودیت لري، تر اوسه پورې، د کرکومین اوږدې مودې کارولو څخه د اوږدې مودې پایلې هیڅ شواهد شتون نلري. که څه هم د کرکومین کارولو په اړه د جدي منفي عکس العملونو راپور نه دی ورکړل شوی، ځینې اړخیزې اغیزې کېدای شي اسهال، د سر درد، د پوستکي خارښت، او ژیړ غال شامل وي.

که تاسو درمل اخلئ، د کرکومین سپلیمنټونو پیل کولو دمخه د خپل ډاکټر سره مشوره وکړئ. د ویټرو مطالعاتو ښودلې چې کرکومین په ورته وخت کې د ډیلیوټینټونو اخیستو ناروغانو کې د وینې جریان خطر ډیروي ، نو د درملو هر ډول احتمالي تعامل یا اندیښنې باید ستاسو د ډاکټر سره وغږیږي. داسې راپورونه هم ورکړل شوي چې د کرکومین پاؤډر د تماس سره د الرجیک عکس العمل لامل کیږي ، لکه د تماس وروسته سمدلاسه خارش یا خارش.

که چیرې د دې نښو څخه کوم یو شتون ولري ، نو سمدلاسه یې کارول بند کړئ. دا په ځانګړې توګه مهمه ده چې د کرکومین لرونکي محصولاتو کارول ودروئ او خپل سیمه ایز بیړني خدماتو ته زنګ ووهئ که چیرې تاسو د ساه لنډۍ، ساه لنډۍ، په خوله کولو کې ستونزه یا د شونډو پړسوب احساس کوئ.

په ټولیز ډول، کرکومین د بدیل مادې په توګه لوی ظرفیت ښیې او ممکن د صحي فعالیتونو ساتلو کې مرسته وکړي. دا خورا ښه مساله ده چې خواړه ته تازه خوند او رنګ اضافه کړي، په ځانګړې توګه چرګ او سبزیجات. لبنیات، غوښه غوښه او صحي غوړ سره یوځای کړئ، او ستاسو خواړه به د پولیفینول څخه ډک وي.

په یاد ولرئ، که تاسو د کوم غذایی ضمیمه اخیستل پیل کړئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې د خپل ډاکټر سره مشوره وکړئ او ډاډ ترلاسه کړئ چې لومړی د محصول لیبل په واضح ډول ولولئ ترڅو د مصرف شوي کرکومین اندازه معلومه کړئ.