דעצעמבער . 15, 2023 16:23 צוריק צו רשימה

קורקומין



טורמעריק איז געניצט דורך יומאַנז פֿאַר קימאַט פיר טויזנט יאר. פֿאַר טויזנטער פון יאָרן, עס איז געניצט ווי אַ פאַרב, ווי אַ קוקינג געווירץ, און ווי אַ מאַטעריאַל געניצט אין מעדיצין. סאַנסקריט טעקסטן פון זייַן נוצן ווי אַ געווירץ דאַטע צוריק צו אלטע ינדיאַן צייט. דער נאָמען טורמעריק קומט פון די לאַטייַן טערראַ מעריטאַ ווייַל זייַן רוץ, ווען ערד, זענען גילדענע. די געווירץ איז געמאכט פון די טורמעריק (Curcuma longa) פאַבריק אין די ינגבער משפּחה. טורמעריק איז דערוואַקסן פֿאַר זייַן סטעמס. דער סטעם איז דאַר און ערד אין אַ געל פּודער מיט די ביטער זיס געשמאַק וואָס מיר וויסן און ליבע.

 

די הויפּט ינגרידיאַנט פון טורמעריק וואָס האט געצויגן ופמערקזאַמקייַט איז קורקומין. עס זענען געווען ריפּאָרץ אַז די קורקומין-ווי פּאָליפענאָלס האָבן פאַרמאַסוטיקאַל פּראָפּערטיעס, אַרייַנגערעכנט העלפּינג קאָנטראָל ינפלאַמאַטאָרי רעספּאָנסעס, דידזשענעראַטיוו אויג חולאתן און אפילו מעטאַבאַליק סינדראָום. פּאָליפענאָלס זענען פאַבריק מעטאַבאָליטעס וואָס העלפֿן באַשיצן געוויקסן פון אַלטראַווייאַליט שטראַלן, ינסעקץ, באַקטיריאַ און אפילו ווירוסעס. זיי זענען אויך אַ מקור פון פארביטערונג, אַסידאַטי, קאָליר, טאַם און אַקסאַדייזינג מאַכט.

 

Read More About dried capsicum powder

 

וואָס זענען פּאָליפענאָלס

פּאָליפענאָלס, אַזאַ ווי קורקומין, האָבן פארדינט פּאָפּולאַריטעט ווייַל עפּידעמיאָלאָגיקאַל שטודיום האָבן ריפּיטידלי געוויזן אַז דיייץ וואָס זענען רייַך אין זיי קענען צושטעלן ינפלאַמאַטאָרי רעליעף. אין די מאָלעקולאַר מדרגה, פּאָליפענאָלס העלפן סטייבאַלייז אַקסאַדיישאַן אין סעליאַלער קאַמפּאָונאַנץ. אָקסידאַטיאָן קענען פירן צו שעדיקן צו אָרגאַנאַלז אין סעלז, אַרייַנגערעכנט מיטאָטשאָנדריאַ, די "צעל פּאַוערכאַוסיז" ווו פיל פון די צעל ס ענערגיע איז געשאפן דורך די זויערשטאָף מיר אָטעמען. עסן פודז מיט אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס, אַזאַ ווי בעריז, ניסלעך, געזונט פאַץ, און טורמעריק, איז געדאַנק צו האַלטן די לעוועלס פון אָקסידאַטיווע שעדיקן.

 

וואָס נוץ טוט קורקומין האָבן

קייפל ריוויוד שטודיום האָבן סאַגדזשעסטיד אַז קורקומין קען העלפן באַגרענעצן מאַרקערס פון אָקסידאַטיווע דרוק אין די בלוט דורך אַפעקטינג די טעטיקייט פון ענזימעס וואָס נוטראַלייז פריי ראַדאַקאַלז. ינפלאַמאַטאָרי ענטפער איז אַ קאָמפּלעקס סעריע פון ​​ריאַקשאַנז אין קיין געוועב באזירט אויף ינערלעך אָדער פונדרויסנדיק סטימיאַליי. דער ציל איז צו באַשיצן געוועב און באַזייַטיקן די ערשט גרונט פון צעל שעדיקן. אָבער, אַ פּראַלאָנגד אַנקאַנטראָולד ינפלאַמאַטאָרי ענטפער קענען פירן צו געוועב שעדיקן ווייַטער פון דערוואַרטונג.

 

אין סדר צו דזשענערייט דעם קייט פון כעמיש ריאַקשאַנז, סיגנאַלינג מאַלאַקיולז זענען געשאפן און באפרייט דורך די צעל, וואָס פירן צו מער ינפלאַמאַטאָרי רעספּאָנסעס און אַ קעסיידערדיק ציקל פון סעלז און מאַלאַקיולז, טייַטש אַז די ינפלאַמאַטאָרי ענטפער ווערט מער שטרענג. פילע שטודיום האָבן געוויזן אַז קורקומין בלאַקס די סעליאַלער סיגנאַלז, אַזוי העלפּינג צו האַלטן די נומער פון ינפלאַמאַטאָרי ענטפער פּראָטעינס און סעלז. אָבער, אין פילע פון ​​די שטודיום, ריסערטשערז האָבן געפונען אַז קורקומין האט אַ נידעריק ביאָאַוואַילאַביליטי.

 

דעריבער, נאָך קערקומין איז ינדזשעסטיד אין דעם גוף, עס איז שווער פֿאַר די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך צו אַרייַנציען, מאַטאַבאַליזאַם און געשווינד באַזייַטיקן פון דעם גוף. קאַנסומינג קורקומין אין פודז רייַך אין לעסיטהין, אַזאַ ווי עגגס, גרינס ייל און בוטטערמילק, קען העלפן פאַרגרעסערן זייַן אַבזאָרפּשאַן דורך די קישקע. שטודיום וואָס קאַמביינינג קורקומין מיט פּיפּערינע, די נאַטירלעך ינגרידיאַנט פון שוואַרץ פעפער, האָבן געוויזן אַז ווייַל פּיפּערינע סלאָוז די מאַטאַבאַליזאַם פון קורקומין, עס ינקריסיז קורקומין לעוועלס מיט אַ פאַקטאָר פון 20.

 

וואָס זענען די קאַנסאַקווענסאַז פון די ינפלאַמאַטאָרי ענטפער

עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז די ינפלאַמאַטאָרי ענטפער איז דער גוף ס נאַטירלעך ענטפער צו סטימיאַליי. עס זענען צוויי ברייט קאַטעגאָריעס פון ינפלאַמאַטאָרי רעספּאָנסעס. אַן אַקוטע ינפלאַמאַטאָרי ענטפער איז קורץ-געלעבט און איז יוזשאַוואַלי טריגערד דורך אַ טראַנזשאַנט סטימול אַזאַ ווי אַ באַקטיריאַ, ווירוס אָדער שאָדן.

 

אָבער, אויב די ינפלאַמאַטאָרי ענטפער בלייַבט, די ינפלאַמאַטאָרי ענטפער וועט מאַך צו די רגע בינע. דער בינע איז גערופן די כראָניש בינע, און אויב עס איז נישט אָפּגעשטעלט, עס קען פירן צו אַ פאַרשיידנקייַט פון כראָניש חולאתן. עטלעכע סימפּטאָמס פון כראָניש ינפלאַמאַטאָרי ענטפער זענען ניט-ספּעציפיש און קען אַרייַננעמען שלאָס ווייטיק, גוף ווייטיק, כראָניש מידקייַט, ינסאַמניאַ, דעפּרעסיע און וואָג געווינען אָדער וואָג אָנווער.

 

שלאָס פראבלעמען - מער ספּאַסיפיקלי ביין און שלאָס פראבלעמען - זענען געדאַנק צו זיין פארבונדן מיט כראָניש ינפלאַמאַטאָרי רעספּאָנסעס. עטלעכע שטודיום פֿאָרשלאָגן אַז אַ טעגלעך העסאָפע פון ​​500 מילאַגראַמז צו 2 גראַמז פון קורקומין קענען אַפּטאַמייז קני ווייטיק.

 

כאָטש די לערנען האט נישט ווייַזן אַ קאַפּ אין מאַרקערס פון די ינפלאַמאַטאָרי ענטפער אין די בלוט, די רעזולטאַטן זענען געדאַנק צו זיין רעכט צו ינפלאַמאַטאָרי פּראָטעינס אין שלאָס פּלאַץ. איינער פון די שטודיום געוויזן שלאָס ווייטיק יזד אין צוויי שעה מיט אַ קורקורין העסאָפע און איין שעה מיט אַ ניט-סטערוידאַל ינפלאַמאַטאָרי ענטפער מעדיצין, יבופּראָפען, אַ מעדיצין רעקאַמענדיד פֿאַר שלאָס פּראָבלעמס. דער געדויער פון קורקומין סופּפּלעמענטאַטיאָן איז געווען 4-12 וואָכן.

 

מעטאַבאַליק סינדראָום, וואָס איז ענג שייַכות צו גלייקאָמעטאַבאָליק קרענק טיפּ וו, איז אן אנדער קרענק וואָס קען זיין פארבונדן מיט ינפלאַמאַטאָרי רעספּאָנסעס. עס באשטייט פון אַ קייט פון סימפּטאָמס, אַרייַנגערעכנט ינסאַלאַן קעגנשטעל, עלעוואַטעד בלוט צוקער לעוועלס, הויך בלוט דרוק, עלעוואַטעד טריגליסערידעס, נידעריק HDL, די "גוט" קאַלעסטעראַל, הויך לדל, די "שלעכט" קאַלעסטעראַל, און אַביסאַטי. פילע שטודיום אויף קורקומין און מעטאַבאַליק סינדראָום האָבן געוויזן אַז קורקומין קענען אַפּטאַמייז ינסאַלאַן סענסיטיוויטי, קאָנטראָלירן בלוט דרוק און ינפלאַמאַטאָרי מאַרקערס.

 

איין לערנען געוויזן אַז סאַפּלאַמענטיישאַן מיט 1 גראַם פון קורקומין פֿאַר אַ חודש רידוסט טריגליסעריד לעוועלס, אָבער עס איז קיין ענדערונג אין קאַלעסטעראַל אָדער פעט לעוועלס אין דעם גוף. שטודיום האָבן אויך געוויזן אַז ינפלאַמאַטאָרי רעספּאָנסעס, הויך טריגליסערידעס און הויך קאַלעסטעראַל אַלע פאַרגרעסערן די ריזיקירן פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק. קורקומין סופּפּלעמענטאַטיאָן איז געגלויבט צו העלפן רעדוצירן די פארבונדן ריזיקירן.

 

ווי צו נעמען קורקומין

קורקומין אין קעריז אַוורידזשיז וועגן 3% פון טרוקן וואָג. טיז און אנדערע טרינקען מיט טורמעריק, אַזאַ ווי גאָלדען מילך, זענען טרינקאַבלע אַלטערנאַטיוועס וואָס נוץ פון די אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פּראָפּערטיעס פון קורקומין. ווי קערי, זייער קורקומין אינהאַלט אויך וועריז.

 

קורקומין דייאַטערי ביילאגעס מיט קורקומין וואָרצל עקסטראַקט זענען אן אנדער פאָרעם פון קורקומין ינטייק. סופּפּלעמענט לאַבעלס וועט אָנווייַזן פאַרשידענע פּערסענטידזשיז פון קורקומין עקסטראַקט. פרייַ קוואַליטעט קאָנטראָל און קוואַליטעט פארזיכערונג לאַבאָראַטאָריעס פּרובירן און דורכקוקן די פּראָדוקט צו באַשטעטיקן די קליימז און שטיצן די פירמע ווי דירעקטעד דורך דער פאַבריקאַנט פון די פּראָדוקט. עטלעכע קורקומין דייאַטערי העסאָפע פאָרמיוליישאַנז קען אויך אַנטהאַלטן אנדערע אויסצוגן, אַזאַ ווי שוואַרץ פעפער עקסטראַקט (פּיפּערינע) אָדער פּראַפּרייאַטערי מיקסטשערז מיט גרינס גאַמז, אָדער אנדערע ליפּיד פּרעפּעריישאַנז, אין אַן פּרווון צו פֿאַרבעסערן די ביאָאַוואַילאַביליטי פון קורקומין. אין באַזונדער, פאָרשונג האט געוויזן אַז קורקומין קענען זיין געוויינט ווי אַ אַקטואַל אַגענט אין פאָרמיוליישאַנז פון קאַלאַגאַן פילמס, לאָושאַנז, ספּאַנדזשאַז און באַנדאַזשיז צו העכערן געזונט הויט.

 

דאָוסאַדזש און ריאַשוראַנס פון קורקומין ביילאגעס

קורקומין איז באוויליקט דורך די יו. עס. פוד און דראַג אַדמיניסטראַטיאָן ווי אַ סודינג קאַמפּאַונד. די רעקאַמענדיד עקסטרעם טעגלעך דאָסעס איז פון 3 מג / קג צו 4-10 ג / טאָג. זינט רובֿ שטודיום ניצן די עקסטראַקט האָבן אַ צייט שיעור פון 1-3 חדשים, ביז איצט, עס איז קיין זאָגן פון קיין לאַנג-טערמין קאַנסאַקווענסאַז פון לאַנג-טערמין נוצן פון קורקומין. כאָטש עס זענען קיין ריפּאָרץ פון ערנסט אַדווערס ריאַקשאַנז צו קורקומין נוצן, עטלעכע זייַט יפעקס קען אַרייַננעמען שילשל, קאָפּ ווייטיק, הויט ראַשעס און געל סטולז.

 

אויב איר נעמען מעדאַקיישאַנז, באַראַטנ דיין דאָקטער איידער איר באַטראַכטן סטאַרטינג קורקומין ביילאגעס. אין וויטראָ שטודיום האָבן געוויזן אַז קורקומין ינקריסאַז די ריזיקירן פון בלידינג אין פּאַטיענץ וואָס נעמען דילואַנץ אין דער זעלביקער צייט, אַזוי קיין מעגלעך ינטעראַקשאַנז אָדער קאַנסערנז פון מעדיצין מוזן זיין דיסקאַסט מיט דיין דאָקטער. עס זענען אויך ריפּאָרץ פון קורקומין פּודער קאָזינג אַלערדזשיק אָפּרוף צו קאָנטאַקט, אַזאַ ווי יטשינג אָדער ויסשיט מיד נאָך קאָנטאַקט.

 

אויב קיין פון די סימפּטאָמס פאַלן, אָפּשטעלן די נוצן מיד. עס איז דער הויפּט וויכטיק צו האַלטן ניצן קיין פּראָדוקטן מיט קורקומין און רופן דיין היגע נויטפאַל באַדינונגס אויב איר פילן קיין וויזינג, שאָרטנאַס פון אָטעם, שוועריקייט סוואַלאָוינג אָדער געשווילעכץ פון די ליפן.

 

קוילעלדיק, קורקומין ווייזט גרויס פּאָטענציעל ווי אַן אָלטערנאַטיוו מאַטעריע און קען העלפן האַלטן געזונט פאַנגקשאַנז. עס איז אַ גרויס געווירץ צו לייגן רעפרעשינג טאַם און קאָליר צו עסנוואַרג, ספּעציעל הינדל און וועדזשטאַבאַלז. קאַמביין בעריז, דאַר פלייש און געזונט פאַץ, און דיין דיעטע וועט זיין פול פון פּאָליפענאָלס.

 

געדענקט, אויב איר קלייַבן צו נעמען קיין דייאַטערי העסאָפע, זיין זיכער צו באַראַטנ דיין דאָקטער און זיין זיכער צו לייענען די פּראָדוקט פירמע קלאר ערשטער צו באַשליסן די סומע פון ​​​​קורקומין צו זיין קאַנסומד.


אויב איר זענט אינטערעסירט אין אונדזער פּראָדוקטן, איר קענען קלייַבן צו לאָזן דיין אינפֿאָרמאַציע דאָ, און מיר וועלן זיין אין קאָנטאַקט מיט איר באַלד.


yiYiddish