Curcumin

ਹਲਦੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਗਭਗ ਚਾਰ ਹਜ਼ਾਰ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਮਨੁੱਖ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ, ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਰੰਗਣ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਰਸੋਈ ਦੇ ਮਸਾਲਾ ਵਜੋਂ ਅਤੇ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਜੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਰਹੀ ਹੈ। ਮਸਾਲੇ ਵਜੋਂ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਸੰਸਕ੍ਰਿਤ ਪਾਠ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਭਾਰਤੀ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਹਨ। ਹਲਦੀ ਦਾ ਨਾਮ ਲਾਤੀਨੀ ਟੇਰਾ ਮੈਰਿਟਾ ਤੋਂ ਆਇਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਜ਼ਮੀਨ, ਸੋਨੇ ਦੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਮਸਾਲਾ ਅਦਰਕ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਹਲਦੀ (ਕਰਕੁਮਾ ਲੌਂਗਾ) ਦੇ ਪੌਦੇ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਲਦੀ ਇਸ ਦੇ ਤਣੇ ਲਈ ਉਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਡੰਡੀ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਕੇ ਪੀਲੇ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਪੀਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੌੜੇ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ।

ਹਲਦੀ ਦੀ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਜਿਸ ਨੇ ਧਿਆਨ ਖਿੱਚਿਆ ਹੈ ਉਹ ਹੈ ਕਰਕਿਊਮਿਨ। ਅਜਿਹੀਆਂ ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਆਈਆਂ ਹਨ ਕਿ ਕਰਕਿਊਮਿਨ-ਵਰਗੇ ਪੌਲੀਫੇਨੌਲ ਵਿੱਚ ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੋਜਸ਼ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ, ਡੀਜਨਰੇਟਿਵ ਅੱਖਾਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਪਾਚਕ ਸਿੰਡਰੋਮ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਪੌਲੀਫੇਨੌਲ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਮੈਟਾਬੋਲਾਈਟਸ ਹਨ ਜੋ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਅਲਟਰਾਵਾਇਲਟ ਕਿਰਨਾਂ, ਕੀੜਿਆਂ, ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਵਾਇਰਸਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਕੁੜੱਤਣ, ਐਸੀਡਿਟੀ, ਰੰਗ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਆਕਸੀਕਰਨ ਸ਼ਕਤੀ ਦਾ ਸਰੋਤ ਵੀ ਹਨ।

ਪੌਲੀਫੇਨੋਲ ਕੀ ਹਨ

ਪੌਲੀਫੇਨੌਲ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਰਕੁਮਿਨ, ਨੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਵਿਗਿਆਨਿਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਭਰਪੂਰ ਖੁਰਾਕ ਸੋਜਸ਼ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਅਣੂ ਦੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ, ਪੌਲੀਫੇਨੋਲ ਸੈਲੂਲਰ ਕੰਪੋਨੈਂਟਸ ਵਿੱਚ ਆਕਸੀਕਰਨ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਆਕਸੀਕਰਨ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰਲੇ ਅੰਗਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਾਈਟੋਕੌਂਡਰੀਆ, "ਸੈੱਲ ਪਾਵਰਹਾਊਸ" ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਸੈੱਲ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਊਰਜਾ ਆਕਸੀਜਨ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਸਾਹ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ। ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗੁਣਾਂ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਖਾਣਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੇਰੀਆਂ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਹਲਦੀ, ਨੂੰ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਕਰਕੁਮਿਨ ਦਾ ਕੀ ਫਾਇਦਾ ਹੈ

ਕਈ ਸਮੀਖਿਆ ਕੀਤੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਕਿ ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਦੇ ਮਾਰਕਰਾਂ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਕੇ ਜੋ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲ ਨੂੰ ਬੇਅਸਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਭੜਕਾਊ ਜਵਾਬ ਅੰਦਰੂਨੀ ਜਾਂ ਬਾਹਰੀ ਉਤੇਜਨਾ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਟਿਸ਼ੂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਲੜੀ ਹੈ। ਟੀਚਾ ਟਿਸ਼ੂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਸੈੱਲ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਕਾਰਨ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਬੇਕਾਬੂ ਜਲੂਣ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਉਮੀਦ ਤੋਂ ਵੱਧ ਟਿਸ਼ੂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਰਸਾਇਣਕ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਦੀ ਇਸ ਲੜੀ ਨੂੰ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਸੈੱਲ ਦੁਆਰਾ ਸੰਕੇਤਕ ਅਣੂ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਜਾਰੀ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਭੜਕਾਊ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਅਤੇ ਸੈੱਲਾਂ ਅਤੇ ਅਣੂਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਨਿਰੰਤਰ ਚੱਕਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਮਤਲਬ ਕਿ ਭੜਕਾਊ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਵਧੇਰੇ ਗੰਭੀਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਕਰਕੁਮਿਨ ਇਹਨਾਂ ਸੈਲੂਲਰ ਸਿਗਨਲਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੋਜ਼ਸ਼ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਵਿੱਚ ਮਾੜੀ ਜੀਵ-ਉਪਲਬਧਤਾ ਹੈ।

ਇਸ ਲਈ, ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਨੂੰ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਲਈ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨਾ, ਮੇਟਾਬੋਲਾਈਜ਼ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਹਟਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਲੇਸੀਥਿਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅੰਡੇ, ਬਨਸਪਤੀ ਤੇਲ, ਅਤੇ ਮੱਖਣ, ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਇਸਦੀ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਤੱਤ, ਪਾਈਪਰੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਵਾਲੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਕਿਉਂਕਿ ਪਾਈਪਰੀਨ ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਦੇ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ 20 ਦੇ ਕਾਰਕ ਦੁਆਰਾ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ।

ਭੜਕਾਊ ਜਵਾਬ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਕੀ ਹਨ?

ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਭੜਕਾਊ ਜਵਾਬ ਉਤੇਜਨਾ ਲਈ ਸਰੀਰ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਹੈ। ਭੜਕਾਊ ਜਵਾਬਾਂ ਦੀਆਂ ਦੋ ਵਿਆਪਕ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਹਨ। ਇੱਕ ਤੀਬਰ ਭੜਕਾਊ ਜਵਾਬ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਅਸਥਾਈ ਉਤੇਜਨਾ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੈਕਟੀਰੀਆ, ਵਾਇਰਸ, ਜਾਂ ਸੱਟ ਦੁਆਰਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇ ਭੜਕਾਊ ਜਵਾਬ ਜਾਰੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਭੜਕਾਊ ਜਵਾਬ ਦੂਜੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਚਲੇ ਜਾਵੇਗਾ। ਇਸ ਪੜਾਅ ਨੂੰ ਪੁਰਾਣੀ ਅਵਸਥਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਇਸਦੀ ਜਾਂਚ ਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਪੁਰਾਣੀ ਸੋਜਸ਼ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦੇ ਕੁਝ ਲੱਛਣ ਗੈਰ-ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਾਂ ਦਾ ਦਰਦ, ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਦਰਦ, ਪੁਰਾਣੀ ਥਕਾਵਟ, ਇਨਸੌਮਨੀਆ, ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ, ਅਤੇ ਭਾਰ ਵਧਣਾ ਜਾਂ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਜੋੜਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ - ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਜੋੜਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ - ਨੂੰ ਪੁਰਾਣੀ ਸੋਜਸ਼ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਹੈ ਕਿ ਰੋਜ਼ਾਨਾ 500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ 2 ਗ੍ਰਾਮ ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਦੀ ਪੂਰਕ ਗੋਡਿਆਂ ਦੇ ਦਰਦ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਹਾਲਾਂਕਿ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਸੋਜਸ਼ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦੇ ਮਾਰਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਨਹੀਂ ਦਿਖਾਈ, ਪਰ ਨਤੀਜੇ ਸੰਯੁਕਤ ਥਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਸੋਜ਼ਸ਼ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਮੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਕਰਕੁਰਿਨ ਸਪਲੀਮੈਂਟ ਨਾਲ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਾਂ ਦਾ ਦਰਦ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਸਟੀਰੌਇਡਲ ਇਨਫਲਾਮੇਟਰੀ ਰਿਸਪਾਂਸ ਡਰੱਗ, ਆਈਬਿਊਪਰੋਫ਼ੈਨ, ਜੋ ਜੋੜਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਪੂਰਕ ਦੀ ਮਿਆਦ 4 ਤੋਂ 12 ਹਫ਼ਤੇ ਸੀ।

ਮੈਟਾਬੋਲਿਕ ਸਿੰਡਰੋਮ, ਜੋ ਕਿ ਗਲਾਈਕੋਮੈਟਾਬੋਲਿਕ ਬਿਮਾਰੀ ਕਿਸਮ II ਨਾਲ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਸਬੰਧ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਹੋਰ ਬਿਮਾਰੀ ਹੈ ਜੋ ਭੜਕਾਊ ਜਵਾਬਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ, ਐਲੀਵੇਟਿਡ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ, ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ, ਐਲੀਵੇਟਿਡ ਟ੍ਰਾਈਗਲਾਈਸਰਾਈਡਸ, ਘੱਟ ਐਚਡੀਐਲ, "ਚੰਗਾ" ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ, ਉੱਚ ਐਲਡੀਐਲ, "ਬੁਰਾ" ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ, ਅਤੇ ਮੋਟਾਪਾ ਸਮੇਤ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਲੱਛਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਅਤੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਕ ਸਿੰਡਰੋਮ 'ਤੇ ਕਈ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਇਨਸੁਲਿਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੋਜਸ਼ ਮਾਰਕਰਾਂ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਲਈ 1 ਗ੍ਰਾਮ ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕਰਨ ਨਾਲ ਟ੍ਰਾਈਗਲਿਸਰਾਈਡ ਦਾ ਪੱਧਰ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਜਾਂ ਚਰਬੀ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਬਦਲਾਅ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਇਹ ਵੀ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਸੋਜ਼ਸ਼ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ, ਉੱਚ ਟ੍ਰਾਈਗਲਿਸਰਾਈਡਸ ਅਤੇ ਉੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਸਾਰੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਰਕੁਮਿਨ ਪੂਰਕ ਸੰਬੰਧਿਤ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਕਰਕੁਮਿਨ ਕਿਵੇਂ ਲੈਣਾ ਹੈ

ਕਰੀ ਵਿੱਚ ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਔਸਤਨ ਸੁੱਕੇ ਭਾਰ ਦਾ 3% ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਚਾਹ ਅਤੇ ਹੋਰ ਡ੍ਰਿੰਕ ਕੋਨ/ਅਨਿੰਗ ਹਲਦੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੁਨਹਿਰੀ ਦੁੱਧ, ਪੀਣ ਯੋਗ ਵਿਕਲਪ ਹਨ ਜੋ ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਦੇ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਗੁਣਾਂ ਤੋਂ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਕਰੀ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਸਮੱਗਰੀ ਵੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਰੂਟ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਵਾਲੇ ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਖੁਰਾਕ ਪੂਰਕ ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਰੂਪ ਹੈ। ਪੂਰਕ ਲੇਬਲ ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਣਗੇ। ਸੁਤੰਤਰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨਿਯੰਤਰਣ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਭਰੋਸਾ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾਵਾਂ ਇਹਨਾਂ ਦਾਅਵਿਆਂ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਜਾਂਚ ਅਤੇ ਨਿਰੀਖਣ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਦੇਸ਼ਿਤ ਲੇਬਲ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਦੀ ਜੀਵ-ਉਪਲਬਧਤਾ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਖੁਰਾਕ ਪੂਰਕ ਫਾਰਮੂਲੇ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਐਬਸਟਰੈਕਟ (ਪਾਈਪਰੀਨ) ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮਸੂੜਿਆਂ ਵਾਲੇ ਮਲਕੀਅਤ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਜਾਂ ਹੋਰ ਲਿਪਿਡ ਤਿਆਰੀਆਂ। ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਖੋਜ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੋਲੇਜਨ ਫਿਲਮਾਂ, ਲੋਸ਼ਨਾਂ, ਸਪੰਜਾਂ ਅਤੇ ਪੱਟੀਆਂ ਦੇ ਫਾਰਮੂਲੇ ਵਿੱਚ ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਤਹੀ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਕਰਕੁਮਿਨ ਪੂਰਕਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਭਰੋਸਾ

ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਨੂੰ ਯੂਐਸ ਫੂਡ ਐਂਡ ਡਰੱਗ ਐਡਮਨਿਸਟ੍ਰੇਸ਼ਨ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਜੋਂ ਪ੍ਰਵਾਨਗੀ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਅਤਿਅੰਤ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕਾਂ ਦੀ ਰੇਂਜ 3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ 4-10 ਗ੍ਰਾਮ/ਦਿਨ ਤੱਕ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੀ ਸਮਾਂ ਸੀਮਾ 1-3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੀ ਹੈ, ਅੱਜ ਤੱਕ, ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਦੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦਾ ਕੋਈ ਸਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਗੰਭੀਰ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੀ ਕੋਈ ਰਿਪੋਰਟ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕੁਝ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਦਸਤ, ਸਿਰ ਦਰਦ, ਚਮੜੀ ਦੇ ਧੱਫੜ, ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਟੱਟੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਦਵਾਈਆਂ ਲੈ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਸਪਲੀਮੈਂਟ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰੋ। ਇਨ ਵਿਟਰੋ ਸਟੱਡੀਜ਼ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਡਾਇਲੁਐਂਟ ਲੈਣ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਖੂਨ ਵਹਿਣ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੰਭਾਵੀ ਡਰੱਗ ਪਰਸਪਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਜਾਂ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਤੁਹਾਡੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਸੰਪਰਕ 'ਤੇ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਵੀ ਆਈਆਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੰਪਰਕ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਖੁਜਲੀ ਜਾਂ ਧੱਫੜ।

ਜੇ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਲੱਛਣ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਰੰਤ ਵਰਤੋਂ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ। ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਵਾਲੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਘਰਘਰਾਹਟ, ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਤਕਲੀਫ਼, ​​ਨਿਗਲਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਜਾਂ ਬੁੱਲ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੋਜ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਆਪਣੀਆਂ ਸਥਾਨਕ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਸੇਵਾਵਾਂ ਨੂੰ ਕਾਲ ਕਰੋ।

ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪਿਕ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਡੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਦਿਖਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕਾਰਜਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਭੋਜਨ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਪੂਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰੰਗ ਜੋੜਨ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਮਸਾਲਾ ਹੈ। ਬੇਰੀਆਂ, ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਪੌਲੀਫੇਨੌਲ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੋਵੇਗੀ।

ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਵੀ ਖੁਰਾਕ ਪੂਰਕ ਲੈਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ-ਮਸ਼ਵਰਾ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਖਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਉਤਪਾਦ ਲੇਬਲ ਨੂੰ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੜ੍ਹਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ।