Kurkumin

Timerik te itilize pa imen pou prèske kat mil ane. Pou dè milye ane, li te itilize kòm yon lank, kòm yon epis pou kwit manje, ak kòm yon materyèl yo itilize nan medikaman. Tèks Sanskrit nan itilize li kòm yon epis dat tounen nan ansyen tan Endyen. Non timerik la soti nan Latin Terra merita paske rasin li yo, lè tè, yo an lò. Se epis la te fè soti nan plant la timerik (Curcuma longa) nan fanmi an jenjanm. Se timerik grandi pou tij li yo. Se tij la cheche epi mouye nan yon poud jòn ak gou anmè dous nou konnen ak renmen an.

Engredyan prensipal la nan timerik ki te atire atansyon se kurkumin. Gen rapò ke polifenol yo ki tankou kurkumin gen pwopriyete pharmaceutique, ki gen ladan ede kontwole repons enflamatwa, maladi je dejeneratif, e menm sendwòm metabolik. Polifenol yo se metabolit plant ki ede pwoteje plant kont reyon iltravyolèt, ensèk, bakteri e menm viris. Yo se tou yon sous anmè, asidite, koulè, gou, ak pouvwa oksidant.

Ki sa ki polifenol

Polifenol, tankou kurkumin, te vin popilarite paske etid epidemyolojik yo te repete montre ke rejim ki rich nan yo ka bay soulajman enflamatwa. Nan nivo molekilè, polifenol ede estabilize oksidasyon nan eleman selilè yo. Oksidasyon ka mennen nan domaj nan òganèl nan selil yo, ki gen ladan mitokondri, "pisans selilè yo" kote anpil nan enèji selil la pwodui pa oksijèn nou respire a. Manje manje ki gen pwopriyete antioksidan, tankou bè, nwa, grès ki an sante, ak timerik, yo panse ede kenbe nivo domaj oksidatif.

Ki benefis kurkumin genyen

Plizyè etid revize te sijere ke kurkumin ka ede limite makè estrès oksidatif nan san an pa afekte aktivite a nan anzim ki netralize radikal gratis. Repons enflamatwa se yon seri konplèks reyaksyon nan nenpòt tisi ki baze sou stimuli entèn oswa ekstèn. Objektif la se pwoteje tisi epi retire kòz inisyal domaj selil la. Sepandan, yon repons pwolonje san kontwòl enflamatwa ka mennen nan domaj tisi pi lwen pase atant.

Yo nan lòd yo jenere chèn sa a nan reyaksyon chimik, molekil siyal yo pwodui ak lage pa selil la, ki mennen nan plis repons enflamatwa ak yon sik kontinyèl nan selil ak molekil, sa vle di ke repons enflamatwa a vin pi grav. Anpil etid yo te montre ke kurkumin bloke siyal selilè sa yo, kidonk ede kenbe kantite pwoteyin repons enflamatwa ak selil yo. Sepandan, nan anpil nan etid sa yo, chèchè yo te jwenn ke kurkumin gen yon byodisponibilite pòv.

Se poutèt sa, apre yo fin vale kurkumin nan kò a, li difisil pou aparèy gastwoentestinal la absòbe, metabolize ak byen vit retire nan kò a. Konsome kurkumin nan manje ki rich nan lesitin, tankou ze, lwil legim, ak buttermilk, ka ede ogmante absòpsyon li nan zantray la. Etid ki konbine kurkumin ak piperine, engredyan natirèl pwav nwa a, te montre ke paske piperine ralanti metabolis kurkumin, li ogmante nivo kurkumin pa yon faktè 20.

Ki konsekans repons enflamatwa a

Li enpòtan sonje ke repons enflamatwa a se repons natirèl kò a nan stimuli. Gen de kategori gwo repons enflamatwa. Yon repons enflamatwa egi se kout e li anjeneral deklanche pa yon estimilis pasajè tankou yon bakteri, viris, oswa aksidan.

Sepandan, si repons enflamatwa a pèsiste, repons enflamatwa a ap deplase nan dezyèm etap la. Etap sa a rele etap kwonik, epi si yo pa tcheke, ka mennen nan yon varyete maladi kwonik. Gen kèk sentòm repons enflamatwa kwonik ki pa espesifik epi yo ka gen ladan doulè nan jwenti, doulè nan kò, fatig kwonik, lensomni, depresyon, ak pran pwa oswa pèdi pwa.

Pwoblèm jwenti - plis espesyalman zo ak pwoblèm jwenti - yo panse yo dwe asosye ak repons kwonik enflamatwa. Gen kèk etid sijere ke yon sipleman chak jou nan 500 miligram a 2 gram nan kurkumin ka optimize doulè jenou.

Malgre ke etid la pa t 'montre yon gout nan makè nan repons enflamatwa a nan san an, yo panse rezilta yo dwe akòz pwoteyin enflamatwa prezan nan espas jwenti. Youn nan etid yo te montre doulè nan jwenti diminye nan de zè de tan ak yon sipleman curcurin ak yon èdtan ak yon dwòg nonsteroidal repons enflamatwa, ibipwofèn, yon dwòg rekòmande pou pwoblèm jwenti. Dire sipleman kurkumin te 4 a 12 semèn.

Sendwòm metabolik, ki gen rapò ak maladi glikometabolik tip II, se yon lòt maladi ki ka asosye ak repons enflamatwa. Li konsiste de yon seri sentòm, ki gen ladan rezistans ensilin, nivo sik nan san wo, tansyon wo, trigliserid ki wo, HDL ki ba, "bon" kolestewòl, LDL segondè, "move" kolestewòl, ak obezite. Anpil etid sou kurkumin ak sendwòm metabolik yo te montre ke kurkumin ka optimize sansiblite ensilin, kontwole tansyon, ak makè enflamatwa.

Yon etid te montre ke sipleman ak 1 gram nan kurkumin pou yon mwa redwi nivo trigliserid, men pa te gen okenn chanjman nan nivo kolestewòl oswa grès nan kò a. Etid yo montre tou ke repons enflamatwa, trigliserid segondè ak kolestewòl ki wo tout ogmante risk pou maladi kadyovaskilè. Yo kwè sipleman kurkumin ede diminye risk ki asosye yo.

Ki jan yo pran kurkumin

Kurkumin nan kuri mwayèn apeprè 3% nan pwa sèk. Te ak lòt bwason ki gen timerik, tankou lèt an lò, se altènativ pou bwè ki benefisye de pwopriyete anti-enflamatwa kurkumin. Menm jan ak Curry, kontni kurkumin yo tou varye.

Sipleman dyetetik kurkumin ki gen ekstrè rasin kurkumin se yon lòt fòm konsomasyon kurkumin. Etikèt sipleman yo pral endike diferan pousantaj nan ekstrè kurkumin. Kontwòl kalite endepandan ak laboratwa asirans kalite teste ak enspekte pwodwi a pou verifye reklamasyon sa yo epi andose etikèt la jan manifakti pwodwi a mande l. Gen kèk fòmilasyon sipleman dyetetik kurkumin ka gen ladan tou lòt ekstrè, tankou ekstrè pwav nwa (piperine) oswa melanj propriétaires ki gen jansiv legim, oswa lòt preparasyon lipid, nan yon tantativ amelyore byodisponibilite nan kurkumin. An patikilye, rechèch yo montre ke kurkumin ka itilize kòm yon ajan aktualite nan fòmilasyon nan fim kolagen an, losyon, eponj ak pansman ankouraje po an sante.

Dòz ak rasirans nan sipleman kurkumin

Curcumin te apwouve pa US Food and Drug Administration kòm yon konpoze kalme. Ranje dòz ekstrèm yo rekòmande pou chak jou se soti nan 3 mg / kg a 4-10 g / jou. Depi pifò etid ki sèvi ak ekstrè a gen yon limit tan nan 1-3 mwa, jiska dat, pa gen okenn prèv ki montre okenn konsekans alontèm nan itilizasyon alontèm nan kurkumin. Malgre ke pa te gen okenn rapò sou reyaksyon negatif grav nan itilizasyon kurkumin, kèk efè segondè ka gen ladan dyare, doulè nan tèt, gratèl sou po, ak poupou jòn.

Si w ap pran medikaman, konsilte doktè ou anvan ou konsidere kòmanse sipleman kurkumin. Etid in vitro yo te montre ke kurkumin ogmante risk pou yo senyen nan pasyan k ap pran diluan an menm tan an, kidonk nenpòt entèraksyon dwòg posib oswa enkyetid yo dwe diskite ak doktè ou. Genyen tou rapò sou poud kurkumin ki lakòz reyaksyon alèjik nan kontak, tankou gratèl oswa gratèl imedyatman apre kontak.

Si nenpòt nan sentòm sa yo rive, sispann itilize imedyatman. Li patikilyèman enpòtan pou sispann sèvi ak nenpòt pwodwi ki gen kurkumin epi rele sèvis ijans lokal ou yo si ou santi nenpòt ki anlè anlè, souf kout, difikilte pou vale oswa bouch yo anfle.

An jeneral, kurkumin montre gwo potansyèl kòm yon sibstans altènatif epi li ka ede kenbe fonksyon an sante. Li se yon gwo epis pou ajoute gou ak koulè entérésan nan manje, espesyalman poul ak legim. Konbine bè, vyann mèg, ak grès ki an sante, epi rejim alimantè ou pral plen polifenol.

Sonje byen, si w chwazi pou w kòmanse pran nenpòt sipleman dyetetik, asire w ke w konsilte doktè w epi asire w ke w li etikèt pwodwi a byen klè an premye pou w detèmine kantite kurkumin yo dwe konsome.