Curcumin

Kunyit wis digunakake dening manungsa meh patang ewu taun. Kanggo ewonan taun, wis digunakake minangka pewarna, minangka bumbu masak, lan minangka bahan kanggo obat. Tèks Sanskerta sing dipigunakaké minangka rempah-rempah tanggal bali menyang jaman India kuna. Jeneng Kunyit asalé saka Latin Terra merita amarga oyod, nalika lemah, emas. Bumbu kasebut digawe saka tanduran kunir (Curcuma longa) ing kulawarga jahe. Kunyit ditanam kanggo batang. Batang wis garing lan digiling dadi bubuk kuning kanthi rasa manis sing pahit sing kita kenal lan tresna.

Bahan utama kunyit sing narik kawigaten yaiku Curcumin. Ana laporan yen polifenol kaya curcumin duweni sifat farmasi, kalebu mbantu ngontrol respon inflamasi, penyakit mata degeneratif, lan uga sindrom metabolik. Polifenol minangka metabolit tanduran sing mbantu nglindhungi tanduran saka sinar ultraviolet, serangga, bakteri lan malah virus. Padha uga minangka sumber rasa pait, acidity, werna, rasa, lan daya oksidasi.

Apa polifenol

Polifenol, kayata curcumin, wis entuk popularitas amarga studi epidemiologis wis bola-bali nuduhake yen diet sing sugih bisa nyedhiyakake relief inflamasi. Ing tingkat molekuler, polifenol mbantu nyetabilake oksidasi ing komponen seluler. Oksidasi bisa nyebabake karusakan ing organel ing sel, kalebu mitokondria, "kekuatan sel" ing ngendi akeh energi sel diprodhuksi dening oksigen sing kita ambegan. Mangan panganan kanthi sifat antioksidan, kayata woh wohan beri, kacang-kacangan, lemak sehat, lan kunir, dianggep bisa njaga tingkat karusakan oksidatif.

Apa gunane kurkumin

Panliten sing ditinjau pirang-pirang wis nyaranake yen kurkumin bisa mbantu mbatesi penanda stres oksidatif ing getih kanthi mengaruhi aktivitas enzim sing netralake radikal bebas. Respon inflamasi minangka seri reaksi kompleks ing jaringan apa wae adhedhasar rangsangan internal utawa eksternal. Tujuane kanggo nglindhungi jaringan lan mbusak panyebab awal karusakan sel. Nanging, respon inflamasi sing ora bisa dikontrol bisa nyebabake karusakan jaringan sing ora dikarepake.

Kanggo ngasilake rantai reaksi kimia iki, molekul sinyal diprodhuksi lan dibebasake dening sel, nyebabake respon inflamasi lan siklus sel lan molekul sing terus-terusan, tegese respon inflamasi dadi luwih abot. Kathah panaliten nedahaken bilih curcumin mblokir sinyal seluler kasebut, saéngga mbantu njaga jumlah protein lan sel respon inflamasi. Nanging, ing akeh studi kasebut, peneliti nemokake yen curcumin nduweni bioavailabilitas sing kurang.

Mulane, sawise curcumin dicerna ing awak, saluran pencernaan angel nyerep, metabolisme lan cepet dibusak saka awak. Konsumsi kurkumin ing panganan sing sugih lesitin, kayata endhog, lenga sayur-sayuran, lan buttermilk, bisa nambah panyerepan liwat usus. Pasinaon sing nggabungake kurkumin karo piperine, bahan alami saka mrico ireng, wis nuduhake yen piperine memperlambat metabolisme kurkumin, nambah tingkat kurkumin kanthi faktor 20.

Apa akibat saka respon inflamasi

Penting kanggo elinga yen respon inflamasi minangka respon alami awak marang rangsangan. Ana rong kategori sing amba saka respon inflamasi. Tanggepan inflamasi akut ora suwe lan biasane dipicu dening rangsangan sementara kayata bakteri, virus, utawa ciloko.

Nanging, yen respon inflamasi tetep, respon inflamasi bakal pindhah menyang tahap kapindho. Tahap iki diarani tahap kronis, lan yen ora ditindakake, bisa nyebabake macem-macem penyakit kronis. Sawetara gejala respon inflamasi kronis ora spesifik lan bisa uga kalebu nyeri sendi, nyeri awak, lemes kronis, insomnia, depresi, lan bobot awak utawa mundhut bobot.

Masalah sendi - luwih khusus masalah balung lan sendi - dianggep ana hubungane karo respon inflamasi kronis. Sawetara panliten nuduhake yen suplemen saben dina 500 miligram nganti 2 gram curcumin bisa ngoptimalake nyeri lutut.

Sanajan panliten kasebut ora nuduhake penurunan tandha-tandha respon inflamasi ing getih, asil kasebut dianggep amarga protein inflamasi sing ana ing ruang sendi. Salah sawijining panaliten nuduhake nyeri sendi nyuda sajrone rong jam kanthi suplemen curcurin lan siji jam kanthi obat respon inflamasi nonsteroid, ibuprofen, obat sing disaranake kanggo masalah sendi. Suwene suplemen kurkumin yaiku 4 nganti 12 minggu.

Sindrom metabolik, sing ana hubungane karo penyakit glikometabolik tipe II, minangka penyakit liyane sing bisa digandhengake karo respon inflamasi. Iki kalebu sawetara gejala, kalebu resistensi insulin, tingkat gula getih sing dhuwur, tekanan darah tinggi, trigliserida sing dhuwur, HDL sing kurang, kolesterol "apik", LDL sing dhuwur, kolesterol "ala", lan obesitas. Akeh panaliten babagan kurkumin lan sindrom metabolik nuduhake yen kurkumin bisa ngoptimalake sensitivitas insulin, ngontrol tekanan getih, lan tandha inflamasi.

Siji panaliten nuduhake yen nambah 1 gram curcumin sajrone sasi nyuda tingkat trigliserida, nanging ora ana owah-owahan ing tingkat kolesterol utawa lemak ing awak. Panaliten uga nuduhake yen respon inflamasi, trigliserida dhuwur lan kolesterol dhuwur kabeh nambah risiko penyakit kardiovaskular. Suplemen curcumin dipercaya bisa nyuda resiko sing ana gandhengane.

Cara njupuk curcumin

Curcumin ing kari rata-rata udakara 3% bobot garing. Teh lan omben-omben liyane sing ngemot kunir, kayata susu emas, minangka alternatif sing bisa diombe sing entuk manfaat saka sifat anti-inflamasi kurkumin. Kaya kari, isi curcumin uga beda-beda.

Suplemen diet kurkumin sing ngandhut ekstrak akar kurkumin minangka wangun liya saka asupan kurkumin. Label suplemen bakal nuduhake persentase ekstrak curcumin sing beda. Laboratorium kontrol kualitas lan jaminan kualitas independen nguji lan mriksa produk kanggo verifikasi klaim kasebut lan nyetujoni label kaya sing diarahake dening pabrikan produk kasebut. Sawetara formulasi suplemen diet kurkumin uga bisa ngemot ekstrak liyane, kayata ekstrak mrica ireng (piperine) utawa campuran proprietary sing ngemot permen karet sayur-sayuran, utawa preparat lipid liyane, minangka upaya kanggo nambah bioavailabilitas curcumin. Khususé, riset wis nuduhake yen curcumin bisa digunakake minangka agen topikal ing formulasi film kolagen, lotion, spons lan bandage kanggo ningkatake kulit sing sehat.

Dosis lan reassurance saka suplemen curcumin

Curcumin wis disetujoni dening US Food and Drug Administration minangka senyawa sing nyenengake. Dosis saben dina ekstrem sing disaranake yaiku saka 3 mg / kg nganti 4-10 g / dina. Wiwit umume pasinaon nggunakake ekstrak kasebut duwe watesan wektu 1-3 wulan, nganti saiki, ora ana bukti konsekwensi jangka panjang saka panggunaan curcumin jangka panjang. Senajan ora ana laporan reaksi salabetipun serius kanggo nggunakake curcumin, sawetara efek sisih bisa kalebu diare, sirah pain, rashes kulit, lan bangkekan kuning.

Yen sampeyan njupuk obat, takon dhokter sadurunge nimbang miwiti suplemen curcumin. Panaliten in vitro wis nuduhake yen curcumin nambah risiko pendarahan ing pasien sing njupuk diluent ing wektu sing padha, saengga kabeh interaksi obat utawa keprihatinan kudu dirembug karo dhokter sampeyan. Ana uga laporan bubuk curcumin sing nyebabake reaksi alergi kanggo kontak, kayata gatal-gatal utawa ruam sanalika sawise kontak.

Yen ana gejala kasebut, langsung mandheg nggunakake. Penting banget kanggo mungkasi nggunakake produk apa wae sing ngemot curcumin lan nelpon layanan darurat lokal yen sampeyan ngrasakake wheezing, sesak ambegan, angel ngulu utawa bengkak ing lambe.

Sakabèhé, curcumin nuduhake potensial gedhe minangka zat alternatif lan bisa mbantu njaga fungsi sehat. Iku rempah-rempah sing apik kanggo nambah rasa lan warna sing nyenengake kanggo panganan, utamane pitik lan sayuran. Gabungke woh wohan beri, daging tanpa lemak, lan lemak sehat, lan diet sampeyan bakal kebak polifenol.

Elinga, yen sampeyan milih miwiti njupuk suplemen diet apa wae, priksa manawa takon karo dhokter lan manawa sampeyan maca label produk kanthi jelas dhisik kanggo nemtokake jumlah kurkumin sing bakal dikonsumsi.